18 στρώμα κόκκινο κέικ βελούδο

18 στρώμα κόκκινο κέικ βελούδο

  • Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 45 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες 0 λεπτά
  • Μερίδες: 16

Πάρτε τις γιορτές των διακοπών σας σε εντυπωσιακά νέα ύψη ! Μόλις κόψετε σε αυτό το εκπληκτικό κέικ, οι επισκέπτες θα πάνε gaga πάνω από όλα τα 18 στρώματα. Μπορείτε ...

Συστατικά

Λευκό κέικ

1 - κουτί Betty Crocker ™ Super Moist ™ λευκό μίγμα κέικ
1 1/4 - φλιτζάνια νερό
​​1/3 - φλιτζάνι φυτικό λάδι
3 - αυγά

Κόκκινο βελούδο κέικ

1 - κιβώτιο Betty Crocker ™ Super Moist ™ Γερμανικό μίγμα κέικ σοκολάτας
1 - φλιτζάνι νερό
​​1/2 - φλιτζάνι φυτικό έλαιο
3 - αυγά
2 - κουταλιές χωρίς ζάχαρη κακάο ψησίματος
1 - φιάλη (1 ουγκιά) περίπου 2 κουταλιές της σούπας)

Γλάστρες

2 1/2 - φλιτζάνια κρέμα marshmallow (από δύο βάζα 7 οζ)
1 1/2 - φλιτζάνια βούτυρο, μαλακωμένα
1 - κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1 - 2 κουταλιές της σούπας γάλα
4 1 / 2 - φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη

Βήματα

  • 1. Θερμάνετε τον φούρνο στους 350 ° F. Ψεκάστε τα σκεύη στρογγυλής κέικς με σπρέι μαγειρέματος 3 (8 ίντσες). Γραμμή κάτω από κάθε τηγάνι με το χαρτί περγαμηνας μαγειρέματος. Ψεκάστε το χαρτί περγαμηνής με το σπρέι μαγείρεμα
  • 2. Σε μεγάλο μπολ, κτυπήστε τα συστατικά του White Cake σε χαμηλή ταχύτητα 30 δευτερόλεπτα, μετά σε μεσαία ταχύτητα 2 λεπτά, αποξεσάζοντας το μπολ περιστασιακά. Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, χτυπάτε τα συστατικά του κέικ Red Velvet σε χαμηλή ταχύτητα 30 δευτερολέπτων, στη συνέχεια σε μεσαία ταχύτητα 2 λεπτά, αποξεσάζοντας το μπολ περιστασιακά
  • 4. Διαδώστε 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κτύπημα βελούδιου στο κάτω μέρος του κάθε δίσκου. Χαλαρώστε και χαλαρώστε το υπόλοιπο κτύπημα. Τοποθετήστε και τις 3 κατσαρόλες στη σχάρα του φούρνου που βρίσκεται στο κέντρο του φούρνου. Ψήστε περίπου 8 λεπτά ή μέχρι να ακουμπήσετε το κέικ όταν αγγίξετε ελαφρώς στο κέντρο. 5. Για την επόμενη στρώση κέικ, απλώστε ομοιόμορφα το 1/2 φλιτζάνι λευκό άσπρο πάνω σε κάθε ψημένο κόκκινο βελούδινο στρώμα. Ψήστε τα 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι να ακουμπήσετε το κέικ όταν αγγίξετε ελαφρώς στο κέντρο. 6. Επαναλάβετε τα βήματα 4 και 5, δύο φορές, ψήνετε 9 έως 12 λεπτά ανά στρώση ή έως ότου η κορυφή της στρώσης κέικ ρυθμιστεί όταν αγγίξετε ελαφρά στο κέντρο.
  • 7. Ψύξτε 10 λεπτά. Αφαιρέστε τα κέικ από τα τηγάνια. αφαιρέστε το χαρτί περγαμηνής από τα βάθη των κέικ. Ψύξτε εντελώς, περίπου 30 λεπτά.8. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ, κτύπησε κρέμα marshmallow, βούτυρο, βανίλια και 1 κουταλιά της σούπας γάλα με ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αναμιχθεί. Χτυπάτε σε σκόνη ζάχαρης μέχρι χνουδωτό. Αν χρειαστεί, χτυπάτε με περισσότερο γάλα, λίγες σταγόνες τη φορά μέχρι να εξαπλωθεί η συνοχή.9. Για να συναρμολογήσετε, στοιβάζετε τα στρώματα του κέικ, απλώνοντας 1/2 φλιτζάνι πάγου ανάμεσα σε κάθε στρώμα. Απλώστε λεπτό στρώμα πάγου πάνω από την πλευρά και την κορυφή του κέικ για να σφραγίσει τα ψίχουλα. Ψύξτε το κέικ 30 έως 45 λεπτά για να ρυθμίσετε το πάγωμα. Διαδώστε το υπόλοιπο πάγωμα στην πλευρά και την κορυφή του κέικ
  • Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
  • Η προέλευση του κόκκινου κέικ βελούδο είναι ένα μυστήριο, αλλά είναι δημοφιλής στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες από τις αρχές του 1900. Η λεία-όπως-μετάξι και πλούσιο σε βουτυρώδη πάγο είναι εξαιρετικά νόστιμα.Σε μια πρέζα για το χρόνο, αλλά εξακολουθούν να θέλουν να κάνουν αυτό το εντυπωσιακό κέικ στρώμα; Μπορείτε να αντικαταστήσετε το σπιτικό πάγωμα με 3 δοχεία (12 ουγκιές το καθένα) Betty Crocker® Μαστίγια αφράτα λευκά πάγωμα.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μίγμα Betty Crocker ™ Super Moist ™ κόκκινο βελούδινο κέικ στη θέση του μείγματος κέικ τροφίμων του διαβόλου. Κάνετε κέικ κόκκινου βελούδινου με τη χρήση νερού, αυγών και λαδιού όπως ζητείται στη συσκευασία. Παραλείψτε το κακάο χωρίς ζάχαρη και το κόκκινο χρώμα των τροφίμων

Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add