Αμύγδαλο Cheesecake

Αμύγδαλο Cheesecake

  • Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 7 ώρες 45 λεπτά
  • Μερίδες: 16

Κίτρινο μίγμα κέικ είναι ένα απολαυστικά διαφορετικό κρούστα για κρεμώδη cheesecake που αρωματοποιείται με αμύγδαλα

Ingredients

Crust

1 - κουτί Betty Crocker ™ Super Moist ™ κίτρινο μίγμα κέικ
1/2 - φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη, μαλακωμένα

πλήρωση

3 - πακέτα (8 ουγκιά το καθένα) τυρί κρέμα, μαλακωμένα
3/4 - φλιτζάνι ζάχαρη
1 - φλιτζάνι κτυπώντας κρέμα
1 - κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμύγδαλο
3 - αυγά

Γαρνίρετε

1/4 - φλιτζάνι αμύγδαλα σε φέτες
4 - κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- Φρέσκα σμέουρα, εάν είναι επιθυμητό

Βήματα

  • 1. Θερμάνετε τον φούρνο στους 350 ° F (325 ° F για το σκοτεινό ή το μη κολυμβητικό τηγάνι) . Ψεκάστε το κατώτατο σημείο και την πλευρά της πλάκας ελατηρίου 10 ιντσών με ψεκασμό με αλεύρι. Τυλίξτε έξω από την πλευρά και το κάτω μέρος του τηγανιού με το φύλλο. 2. Αποθέστε 1/2 φλιτζάνι του μίγματος κέικ. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο κύπελλο, χτυπάμε το υπόλοιπο μίγμα κέικ και το βούτυρο με ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να φταχτεί. Πιέστε προς τα κάτω και 1 1/2 ίντσες πάνω από την πλευρά της κατσαρόλας. Ψήστε περίπου 15 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι χρυσαφένιες. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 300 ° F για το σκοτεινό ή το μη κολυμβητικό σκεύος. 3. Στο ίδιο μεγάλο μπολ, χτυπάτε το μείγμα 1/2 φλιτζανιού κέικ και το τυρί κρέμα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αναμειχθεί καλά. Χτυπάτε σε 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη, κρέμα γάλακτος και εκχύλισμα αμυγδάλου σε μεσαία ταχύτητα μέχρι ομαλή και κρεμώδη. Σε χαμηλή ταχύτητα, χτυπάτε στα αυγά, ένα κάθε φορά, μέχρι να μπερδευτούν καλά. Ρίχνουμε το κτύπημα πάνω από το κρούστα. Τοποθετήστε το τηγάνι ελατηρίου σε μεγάλη λεκάνη ψησίματος στη σχάρα του φούρνου. Ρίξτε το βραστό νερό σε τηγάνι ψησίματος μέχρι τη μέση της πλάκας της πλάκας.
  • 4. Ψήστε 55 έως 60 λεπτά ή έως ότου η άκρη να ρυθμιστεί, αλλά το κέντρο θα ζυγίζει λίγο όταν μετακινηθεί. Ψύξτε στο τηγάνι (στο λουτρό νερού) στη βάση ψύξης για 20 λεπτά. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από το λουτρό νερού Προσεκτικά δροσίστε το μαχαίρι γύρω από την πλευρά της κατσαρόλας για να χαλαρώσετε, αλλά μην αφαιρέσετε την πλευρά της κατσαρόλας. Ψύξτε 1 ώρα και 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
  • 5. Καλύψτε χαλαρά. ψύξτε τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.
  • 6. Εν τω μεταξύ, σε κατσαρόλα 1 κουταλιού, μαγειρέψτε αμύγδαλα και 4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να επικαλυφθούν αμύγδαλα. Ψύξη σε κερωμένο χαρτί.
  • 7. Αφαιρέστε την πλευρά της κατσαρόλας πριν την σερβίρισμα. Γαρνίρετε το cheesecake με ζαχαρωμένα αμύγδαλα. Φυλάσσεται στο ψυγείο

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add