Μαντρί μαλλιά άγγελος

Μαντρί μαλλιά άγγελος

  • Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 29 λεπτά
  • Μερίδες: 4

Αυγό, τυρί και άγγελος (2 αγγεία)

1 - κουταλάκι του γλυκού ελιά ή φυτικό έλαιο

4 - μεσαία καρότα, κομμένα σε ταινίες julienne (2 φλιτζάνια)

1 - κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό φύλλα ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα βασιλικού

1/4 - αλάτι κουταλάκι του γλυκού

1 - πακέτο (10 ουγκιές) κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι, αποψυγμένο και συμπιεσμένο για να στραγγίξει
2 - αυγά, χωρίς λίπος
1/2 ½ φλιτζάνι τυρί ριτοτάτας με μειωμένο λίπος
1/4 ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνας
1/4 ½ κουταλάκι του γλυκού
1 κουταλάκι του γλυκού ελιά ή φυτικό έλαιο
2 φλιτζάνια σάλτσα σπαγγέτι, θερμαινόμενοι

Βήματα


1. Βράστε και στραγγίστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο.

2. Ενώ τα ζυμαρικά μαγειρεύουν, θερμαίνεται 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι i n κατσαρόλα 10 ιντσών σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε τα καρότα, το βασιλικό, το αλάτι και το σπανάκι σε λάδι για περίπου 2 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρις ότου τα καρότα τσιγαρίσουν. Αφαιρέστε το μείγμα λαχανικών από την κατσαρόλα. 3. Συνδυάστε τα ζυμαρικά, τα αυγά, το τυρί ricotta, το τυρί παρμεζάνα και το πιπέρι. Σχηματίστε το μίγμα ζυμαρικών σε 4 μπουκάλια, κάθε 1 ίντσα πάχους. Ζεσταίνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι σε κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία. Μαγειρέψτε τις πατατάκια σε λάδι 6 με 8 λεπτά, γυρίζοντας μετά από 4 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

    4. Κορυφαίες πιπερότες με σάλτσα λαχανικών και σπαγγέτι
  • Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
  • Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο με την εγκάρδια ψητό τόνο, σολομό ή ξιφία;Δεν υπάρχει χρόνος για julienne; Ψάξτε για τα τεμαχισμένα καρότα στο τμήμα παραγωγής του μπακάλικου σας

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add