Antipasto ζυμαρικά

Antipasto ζυμαρικά

  • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά
  • Μερίδες: 6

Είναι μικρή νύχτα της Ιταλίας! Φέρτε τον αντιπάστο που έχετε κάνει έξυπνα τη νύχτα πριν. (6 ουγγιές)

1/4 - φλιτζάνι ξύδι κόκκινου κρασιού

1 - κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο ​​ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα βασιλικού

1 - κουταλιά της σούπας

2 - κουταλιές της σούπας ελιά ή φυτικό λάδι

1/4 - κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1/2 - φλιτζάνι κύβους τυρί μοτσαρέλα (2 ουγκιές)
1/2 - φλιτζάνι ψιλοκομμένες στραγγισμένες πιπεριές πιπέρι (εμφιαλωμένες ιταλικές πιπεριές) 1/4 - φλιτζάνι ώριμες ελιές, κομμένες σε μισό
1/4 - φλιτζ. Φέτες πεπερόνι (περίπου 20 φέτες)
1 - μέτρια κόκκινη πιπεριά, κομμένες σε λωρίδες 2x1 / 4 ίντσες
1/2 - μέτρια κολοκυθάκια, κομμένα κατά μήκος, κατά το ήμισυ, στη συνέχεια κόψτε σταυροειδώς σε φέτες 1/4 ίντσας
1 - πακέτο (9 ουγκιές) κατεψυγμένες καρδιές αγκινάρας, αποψυχθεί, αποστραγγίζεται και τεμαχίζεται σε τέταρτα

Βήματα


1. Βράστε και αποστραγγίστε τα ζυμαρικά όπως αναφέρονται στις συσκευασίες. Ξεπλύνετε με κρύο νερό.

2. Ανακατέψτε ξίδι, βασιλικό, κάπαρη, λάδι και σκόνη σκόρδου. Σε μεγάλο γυάλινο ή πλαστικό κύπελλο, χτυπάτε τα ζυμαρικά, το μείγμα ξιδιού και τα υπόλοιπα συστατικά. Καλύψτε και ψήστε τουλάχιστον 1 ώρα για να συνδυάσετε τις γεύσεις, αλλά όχι περισσότερο από 24 ώρες.
    Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
  • Οι κύβοι κοπής μοτσαρέλα είναι ένα αεράκι αν ξεκινήσετε με ένα καλά διατηρημένο με ψύξη τεμάχιο τυριού
Pepperoncini πιπεριές, επίσης που ονομάζονται πιπεριές τοσκάνης, είναι μια ποικιλία πιπεριάς από την Χιλή με ελαφρώς γλυκιά και πικάντικη ζεστή γεύση. Συχνά πωλούνται μαρινάτα και χρησιμοποιούνται σε πολλά πιάτα antipasto

Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add