Αντίπαστο επιλογές

Αντίπαστο επιλογές

  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά
  • Μερίδες: 14

Ορεκτικά σε ένα ραβδί είναι μεγάλη για πάρτι επειδή επιτρέπουν στους επισκέπτες να αναμειγνύονται ενώ απολαμβάνουν το φαγητό

Συστατικά

1/3 - φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1/4 - φλιτζάνι ξύδι κόκκινο κρασί
1 - κουταλάκι του γλυκού τριμμένο λεμόνι φλούδα
1 - σκελίδα σκόρδο, κομμένο σε φέτες
1 - κουταλάκι του γλυκού ιταλική καρυκεύματα
1/2 - κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένες κόκκινες πιπεριές νιφάδες
1/2 - lb τυρί μοτσαρέλα, κομμένες σε κύβους 3/4 ίντσας
1 - βάζο , στραγγισμένο
4 - φέτες (3 1/4 ουγκιές) προσούτο (από deli)
8 - λεπτές φέτες σκληρό σαλάμι, κομμένο σε μισό
1/2 - φλιτζάνι μεσαίες κολοκυθιές ώριμες ελιές, στραγγισμένες
1 - ) μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας, αποστραγγισμένες
28 - μπαμπού σφουγγάρια ή οδοντογλυφίδες (4 ίντσες)

Βήματα

  • 1. Σε μεσαίο μπολ, ανακατεύουμε λάδι, ξύδι, φλούδα λεμονιού, σκόρδο, ιταλικά καρυκεύματα και νιφάδες κόκκινου πιπεριού. Ανακατέψτε τα τυριά και τα μανιτάρια. Κάλυμμα; ψύξτε τουλάχιστον 1 ώρα αλλά όχι περισσότερο από 24 ώρες.
  • 2. Κόψτε τα κομμάτια prosciutto κατά μήκος σε λωρίδες 1 ίντσας, κόψτε λωρίδες σε κομμάτια 3 ίντσας περίπου. Αποστραγγίστε το μίγμα μανιταριών
  • 3. Πλέτα κομμάτια prosciutto και μισά φέτες σαλάμι. Ντομάτα προβάτου ή σαλάμι με σουβλάκια · προσθέστε ποικιλία μανιταριών, ελιών και / ή αγκινάρων στα σουβλάκια. Προσθέστε κύβο τυριού στο τέλος κάθε σουβλάκι. (Κάθε σουβλάκι πρέπει να έχει 6 κομμάτια.)

Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

  • Οι ράβδοι Antipasto στην Ιταλία προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία από μανιτάρια, ψητά λαχανικά, κρέατα και τυριά. Αυτό το ορεκτικό antipasto προσφέρει ποικιλία, επίσης.
  • Εάν έχετε μια προτίμηση, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε όλα τα prosciutto ή όλα τα σαλάμια για αυτά τα ορεκτικά.

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add