Antipasto πιάτο

Antipasto πιάτο

  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
  • Μερίδες: 24

Ένα ιταλικό φαβορί! Ένα ζωντανό μίγμα λεμονιών και ελαίων φορούσε ελαφρά μια ποικιλία από κρέατα, ελιές και λαχανικά.

Συστατικά

12 - φέτες προσούτοτο ή λεπτές φέτες πλήρως μαγειρεμένο ζαμπόν (περίπου 6 oz), κομμένες σε μισό
12 - (περίπου 3/4 λίβρες), κομμένα σε μισό
24 - λεπτές φέτες Σαλάμι Γένοβα (περίπου 3/4 λίβρες)
24 - μαριναρισμένα μανιτάρια
24 - μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας
ελιές 24 καλαμών, χωρίς κουκούτσια
1/3 - ή φυτικό λάδι
1/4 - φλιτζάνι χυμό λεμονιού
1 - κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​ή 1/2 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα ρίγανης
12 - φέτες σκληρά κουλουριασμένο στρογγυλό ιταλικό ψωμί ή 24 φέτες Γαλλικό ψωμί (πάχους 1/2 ίντσας)
1. Σε μεγάλη πιατέλα, τακτοποιήστε όλα τα συστατικά εκτός από λάδι, χυμό λεμονιού, ρίγανη και ψωμί.
  • 2. Σε μικρό μπολ, ανακατέψτε λάδι, χυμό λεμονιού και ρίγανη. Ψιλοβρέχει πάνω από τα κρέατα, τα τυριά και τα λαχανικά
  • 3. Εάν χρησιμοποιείτε ιταλικό ψωμί, κόψτε κάθε κομμάτι στα μισά. Σε μεγάλη πλάκα, κανονίστε ψωμί. Σερβίρετε με τα κρέατα, τα τυριά και τα λαχανικά.
  • Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
Κόψτε το ψωμί σε κύβους και βγάλτε τα άλλα συστατικά πάνω στα σουβλάκια. Στερεώστε τα σουβλάκια σε μια κανάτα ή καθαρό βάζο για να προσθέσετε ύψος και δράμα σε ένα μπουφέ

Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add