της Apple, Cheddar και λουκάνικο Σάντουιτς

της Apple, Cheddar και λουκάνικο Σάντουιτς

  • Prep χρόνος: 25 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος
  • : 25 min
  • Μερίδες: 2

Delicious σάντουιτς χοιρινό -. ιδανικό για ένα πλούσιο γεύμα που είναι έτοιμη σε μόλις 25 λεπτά

Συστατικά

8 - oz
χύμα χοιρινά λουκάνικα 1 - κουταλιά
φυτικό λάδι 2 - αυγά
- Αλάτι και πιπέρι, αν είναι επιθυμητό
1/4 - φλιτζάνι βούτυρο μήλου
4 - φέτες (1/2 ίντσα πάχους) Ιταλικό ψωμί
1/2 - φλιτζάνι τεμαχισμένο κοφτερό τυρί Cheddar (2 ουγκιά)
2 - κουταλιές βούτυρο, μαλακωμένο

Βήματα

  • 1. Θερμότητα 12 ιντσών ανοξείδωτη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Διαχωρίστε το μισό λουκάνικο και διαμορφώστε τα σε επίπεδες επιδερμίδες ελαφρώς μεγαλύτερες από τη διάμετρο κάθε φέτας ψωμιού. Τοποθετήστε τις πιτυρίδες σε ζεστή κατσαρόλα και μαγειρέψτε περίπου 8 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά, μέχρι το χοιρινό να μην είναι πλέον ροζ στο κέντρο. Στραγγίστε σε πλάκα με πετσέτα χαρτιού. Σκουπίστε το λίπος από την κατσαρόλα και σκουπίστε με μια πετσέτα χαρτοπετσέτας. 2. Στο ίδιο ταψί, το λάδι θερμαίνεται σε μέτρια φωτιά μέχρι να ζεσταθεί. Σπάστε κάθε αυγό σε κατσαρόλα και πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι, αν θέλετε. Μαγειρέψτε μέχρι να ρυθμιστούν λευκά αυγά. Ανακατέψτε τα αυγά έτσι ώστε οι κρόκοι να είναι στραμμένοι προς τα κάτω (απομακρύνετε τα αυγά από εσάς για να αποφύγετε να πιείτε με καυτό λάδι). Χρησιμοποιήστε την άκρη της σπάτουλας για να τρυπήσετε κάθε κρόκο. Μαγειρέψτε τα αυγά 1 λεπτό ή μέχρι να ρυθμιστούν οι κρόκοι. Αφαιρέστε τα αυγά από την κατσαρόλα και τοποθετήστε τα επάνω στα κομμάτια των λουκάνικων σε χαρτοπετσέτες
  • 3. Διαδώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο μήλου από τη μία πλευρά των 2 φέτες ψωμιού. Κορυφή κάθε φέτα με λουκάνικο και αυγό. Πασπαλίστε το καθένα με 1/4 φλιτζάνι τυρί. Καλύψτε με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού. Απλώστε το μισό από το βούτυρο πάνω από τις φέτες ψησίματος του ψωμιού. 4. Στο ίδιο τηγάνι, τοποθετήστε τα σάντουιτς με το βούτυρο προς τα κάτω. Διαδώστε το υπόλοιπο βούτυρο πάνω από τις φέτες ψωμιού. Μαγειρέψτε ακάλυπτα σε μέτρια φωτιά περίπου 5 λεπτά ή έως ότου τα πυθμένα είναι χρυσαφί. Με τη σπάτουλα, στρέψτε προσεκτικά τα σάντουιτς. Μαγειρέψτε 2 με 3 λεπτά περισσότερο ή μέχρις ότου τα πυθμένα είναι καφέ και το τυρί τήκεται. Σερβίρετε καυτό
  • Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
Γιατί λειτουργεί: ο συντελεστής τήξης Λαμβάνοντας υπόψη την μεγάλη ποικιλία τυριών που είναι διαθέσιμα, είναι εκπληκτικό ότι όλα αρχίζουν ως γάλα. Παρόλο που ορισμένα τυριά παράγονται από γάλα εκτός από αγελάδες, οι κύριες διαφορές γεύσης μεταξύ των ποικιλιών τυριών οφείλονται στον τύπο των βακτηρίων που χρησιμοποιούνται και στον τρόπο με τον οποίο ζυμώνεται ή ωριμάζει. Η γήρανση επηρεάζει επίσης τον τρόπο μαγειρέματος τυριών. Σε γενικές γραμμές, το ξηραντήριο ένα τυρί τόσο καλύτερα τα χαρακτηριστικά τήξης του. Τα νωπά τυριά, όπως το κρεμώδες φρέσκο ​​μοτσαρέλα, συνήθως αντιστέκονται στην τήξη. Τα καλύτερα τυριά που λιώνουν είναι σκληρά τυριά (όπως το Cheddar) και πολύ σκληρά τυριά (όπως παρμεζάνα, αν ψιλοκομμένα). Για να εξασφαλίσετε μια καλή υφή τήξης και να αποφύγετε το διαχωρισμό, διατηρήστε τις θερμοκρασίες μαγειρέματος χαμηλές και τις ώρες μαγειρέματος σύντομες

Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add