Apple Κανέλα Butternut σούπα σούσκας

Apple Κανέλα Butternut σούπα σούσκας

  • Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά
  • Μερίδες: 8

Η σούπα σούπα Butternut είναι γλυκιά με ψιλοκομμένο μήλο και μια νότα κανέλας, δίνοντας αυτή την απόλυτη άνετο φαγητό μια εκπληκτική συστροφή. Αν yo ...

Συστατικά

8 - φλιτζάνια κύβους σπόροι φλούδα βουβάλου (2 μεσαίο) με αποφλοιωμένες φλούδες
1 - μεγάλο μήλο, ξεφλουδισμένο, ψιλοκομμένο
1 - μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε κομμάτια 1 ½
2 - κουταλιές ζάχαρη
3/4 - αλάτι κουταλακιού
3/4 - κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/8 - κουταλάκι του γλυκού
3 - φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου Progresso ™ (από χαρτόνι 32-ουγκιάς)
3/4 - φλιτζάνι γάλα
1 - δοχείο 6 oz) Ελληνικό λίπος Δωρεάν απλό γιαούρτι
2 - κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο

Βήματα

  • 1. Στον ολλανδικό φούρνο, προσθέστε σκουός, μήλο, κρεμμύδι, καφετιά ζάχαρη, αλάτι, κανέλα και πιπέρι. Προσθέστε ζωμό. Κάλυμμα; θερμαίνεται μέχρι βρασμού πάνω από μεσαία υψηλή θερμότητα. Μειώστε τη θερμότητα. σιγοβράστε περίπου 20 λεπτά ή έως ότου η κολοκύθα είναι τρυφερή
  • 2. Σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, τοποθετήστε το ένα τρίτο του μείγματος. Κάλυμμα; μείγμα μέχρι ομαλή. Επαναλάβετε δύο φορές για να χρησιμοποιήσετε την υπόλοιπη σούπα. Επιστρέψτε στο φούρνο της Ολλανδίας, ανακατέψτε το γάλα και το γιαούρτι. Θερμάνετε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να θερμανθεί. Λυγίστε σε κύπελλα. ψεκάστε με το σχοινόπρασο

Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

  • Για να κόψετε κολοκυθάκια, κόψτε 1 ίντσα από την κορυφή και το κάτω μέρος της σκουός? αποφλοιώστε το δέρμα με τον αποφλοιωτή λαχανικών μέχρι τη σκούρα πορτοκαλί σάρκα. Κόψτε το σκουός σε μισό κατά μήκος. Χρησιμοποιήστε το κουτάλι για να απορροφήσετε και απορρίψτε τους σπόρους και τις μεμβράνες. Κόψτε τη σούπα σε κομμάτια.
  • Χρησιμοποιήστε το μέγεθος της λεκάνης που καθορίζεται στη συνταγή. Εάν το τηγάνι είναι πολύ μικρό, η σούπα μπορεί να βράσει πάνω ή το μείγμα μπορεί να θερμαίνει πολύ αργά, με αποτέλεσμα τα υπερκατεψυγμένα λαχανικά
  • Για να εξασφαλιστεί ομοιόμορφο μαγείρεμα, κόψτε τα λαχανικά έτσι ώστε να είναι παρόμοια σε μέγεθος
  • Ψυκτικές σούπες σε ρηχά δοχεία έτσι δροσερό γρήγορα. Μόλις κρυώσει πλήρως, καλύψτε καλά. Ψυγίστε τις περισσότερες σούπες με λαχανικά ή κρέας όχι περισσότερο από 3 ημέρες
  • Οι περισσότερες σούπες με βάση ζωμό καταψύχουν καλά για έως και 6 μήνες
  • Ρίξτε τη σούπα σε δοχεία κατάψυξης, αφήνοντας 1/4 έως 1/2 ίντσα κεφαλής γιατί οι σούπες επεκτείνονται
  • Αποψύξτε τις κατεψυγμένες σούπες κατά τη διάρκεια της νύχτας στην ψύξη πριν την αναθέρμανση. Χρησιμοποιήστε αμέσως.Ανακατέψτε τις σούπες με βάση το ζωμό σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ζεσταθεί. Ή αναθέρμανση στο φούρνο μικροκυμάτων.Οι παχιές σούπες γίνονται παχύτερες κατά την αποθήκευση. Κατά την αναθέρμανση, προσθέστε λίγο ζωμό, γάλα ή μισό και μισό μέχρι να φτάσει η σούπα στην επιθυμητή συνοχή.
  • Κατά την επιλογή του squash, αναζητήστε εκείνους που έχουν σκληρά, σκληρά χορτάρια και είναι βαριά για το μέγεθός τους. Το ξεφλούδισμα του σκουός θα είναι ευκολότερο εάν πρώτα φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλό για 3 λεπτά.
  • Αγοράστε ήδη ξεφλουδισμένα και κομμένα σκουός, αν υπάρχουν στο κατάστημα παντοπωλείων σας. Εάν το κόβετε μόνοι σας, ένας καλός, περιστρεφόμενος αποφλοιωτής λαχανικών είναι το εργαλείο επιλογής για γρήγορη αποφλοίωση του σκουός.
  • Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add