Apple Κανέλα Pull Apart ψωμί

Apple Κανέλα Pull Apart ψωμί

  • Χρόνος Προετοιμασίας: 45 λεπτά
  • Χρόνος Μαγειρέματος: 3 ώρες 30 min
  • Μερίδες: 8

Χρησιμοποιήσαμε φρέσκα μήλα Granny Smith στην δελεαστική μας κανέλα μήλου τραβήξτε εκτός ψωμί.

Συστατικά

Ψωμί

2 - φλιτζάνια γάλα
1/2 - φλιτζάνι φυτικό λάδι
1 - φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
1 - πακέτο τακτική δραστική ξηρή μαγιά
4 1/2 - φλιτζάνια χρυσού μετάλλων αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 - κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1/2 - κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
1/2 - κουταλάκι μαγειρική σόδα
3 - κουταλιές της σούπας βουτύρου,
3 - κουταλιές της σούπας έδαφος κανέλα
2 - μέση Granny Smith μήλα, λεπτή σε φέτες

Glaze

1 - φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
1 - κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1 - t o 3 κουταλιές της σούπας γάλα

Βήματα

  • 1. Σε 3-quart κατσαρόλα, ανακατέψτε μαζί γάλα, λάδι και 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη. Θερμάστε να σιγοβράζετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. ψύξτε μέχρι να θερμάνετε (μεταξύ 90 ° F και 110 ° F). 2. Προσθέστε ζύμη και 2 φλιτζάνια αλεύρι. ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί. Κάλυμμα; αφήστε το να θερμανθεί 1 ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος. Ανακατέψτε στα υπόλοιπα 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι, αλάτι, σκόνη ψησίματος και σόδα ψησίματος.
  • 3. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Ψεκάστε το ταψί 8x4- ή 9x5-ιντσών με το ψήσιμο ψεκασμού.
  • 4. Στην αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας, ζυμάστε το ρολό σε ορθογώνιο 20x12 ιντσών. Κόψτε σε 5 λωρίδες 4 ιντσών και στη συνέχεια κόψτε σταυρωτά 6 φορές κάνοντας ορθογώνια 30 (4x2-ίντσες). 5. Σε μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί το λιωμένο βούτυρο, την κανέλα και το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη. Διαδώστε μίγμα πάνω σε ορθογώνια. Τοποθετήστε 1 ή 2 φέτες μήλου σε κάθε ορθογώνιο. Δημιουργήστε 5 στοίβες ζύμης με 6 ορθογώνια σε κάθε στοίβα. Τοποθετήστε τις στοίβες στο ταψί, τις άκρες που βλέπουν προς το κάτω μέρος του τηγανιού και τις ζαχαρωμένες πλευρές που βλέπουν στο κέντρο του καρπού, όχι στα άκρα της κατσαρόλας. 6. Ψήστε τα 25 έως 35 λεπτά ή μέχρι να φουσκωθούν και να ροδίσουν. Ψύξη 10 λεπτά. αφαιρέστε από την κατσαρόλα στη σχάρα ψύξης. Ψυγίστε περίπου 1 ώρα. 7. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύετε τα συστατικά του γλάσου με συρμάτινο χτύπημα μέχρι να μαλακώσουν και να λειανθούν αρκετά. Γυρίστε το λούστρο πάνω από το ψωμί
  • Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
  • Χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας είδος μήλου σε αυτό το ψωμί
  • Αν έχετε όλα τα συστατικά αλλά δεν υπάρχουν μήλα στο χέρι, μην ανησυχείτε-το ψωμί είναι ακόμα νόστιμο. Προσπαθήστε να προσθέσετε ψιλοκομμένα πεκάν ή αποξηραμένα βακκίνια

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add