Η Apple κρέμας καραμελέ

Η Apple κρέμας καραμελέ

  • Prep χρόνος: 25 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος
  • : 3 hr 5 λεπτά
  • Μερίδες: 6 μίγμα

Caramel χύνεται πάνω φέτες μήλου και τοποθετημένα σε φλιτζάνια κρέμα είναι ένα τέλειο επιδόρπιο για τη θεραπεία τους καλεσμένους σας

Συστατικά

Καραμέλα

1 -. μέτριο μήλο
3/4 - κύπελλο
ζάχαρη 1 - κουταλιά νερό

κρέμα

2 - αυγά
2 - κρόκοι αυγών
1/2 - ζάχαρη φλιτζάνι
1 - κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1 - pint (2 φλιτζάνια) κτυπώντας (βαριά) κρέμα

Βήματα

  • 1. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Φλούδα και μήλο πυρήνα. Κόψτε σε λεπτές φέτες. κόψτε κάθε φέτα στο μισό σταυρωτά. Τακτοποιήστε στο κάτω μέρος των 6 (6-oz) αλεσμένα κύπελλα κρέμας.
  • 2. Σε βαρύ 2-quart κατσαρόλα, ανακατεύουμε 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη και το νερό. Με τη βούρτσα ζύμης βουτηγμένη στο νερό, πλένετε τυχόν ζάχαρη στο εσωτερικό της κατσαρόλας. Χωρίς ανάδευση, μαγειρεύετε σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία για 5 έως 6 λεπτά ή έως ότου αρχίσει να αναβράζει το μείγμα με χρώμα κεχριμπαριού. Ξεπλύνετε απαλά τη σάλτσα καθώς το μείγμα σκουραίνει στο χρυσό καφέ (προσέξτε προσεκτικά, καθώς το μείγμα μπορεί να καεί σε δευτερόλεπτα). Αφαιρέστε αμέσως από τη θερμότητα. Προσεκτικά χύστε τα μήλα σε κούπες κρέμας. Τοποθετήστε τα φλιτζάνια κρέμας σε τηγάνι 13x9 ίντσας
  • 3. Σε μεσαίο κύπελλο, χτυπάτε αυγά, κρόκους αυγών, ζάχαρη 1/2 φλιτζανιού και βανίλια με ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν καλά. Σταδιακά νικήστε στην κτυπώντας κρέμα μέχρι να αναμιχθεί. Προσεκτικά χύστε το μείγμα καραμέλας σε κύπελλα. 4. Τοποθετήστε τηγάνι με φλιτζάνια στο φούρνο. ρίξτε το ζεστό νερό στο τηγάνι μέχρι περίπου τις μισές πλευρές των φλυτζανιών κρέμας. Ψήστε 50 με 60 λεπτά ή μέχρι να βγει το μαχαίρι στο κέντρο καθαρό (τα μήλα μπορεί να φτάσουν στην κορυφή). Αφαιρέστε τα φλιτζάνια από το νερό. τοποθετήστε το στο ράφι καλωδίων. Ψύξη 30 λεπτά. Κατάψυξη μέχρι να κρυώσει τελείως, περίπου 1 ώρα. 5. Για να ξετυλίξετε, τρέξτε λεπτό μαχαίρι γύρω από το εσωτερικό άκρο κάθε φλιτζανιού. Τοποθετήστε το κάτω μέρος του κυπέλλου σε ζεστό νερό για 30 έως 60 δευτερόλεπτα για να χαλαρώσετε τη καραμέλα. Ξετυλίξτε σε μεμονωμένες πλάκες επιδόρπιο. Φυλάσσετε στο ψυγείο

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add