Apple-τζίντζερ Scones

Apple-τζίντζερ Scones

  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά
  • Μερίδες: 8

Απολαύστε αυτά τα scones γεμάτα με τις γεύσεις του μήλου και τζίντζερ που σερβίρεται ζεστό με ένα εσπεριδοειδών γλυκό γλάσο

Συστατικά

Scones

2 - φλιτζάνια Gold Medal ™ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/3 - φλιτζάνι ζάχαρη
3 - κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
1/2 - αλάτι κουταλακιών
6 - κουταλιές βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
1/2 - φλιτζάνι ψιλοκομμένο, αποφλοιωμένο μήλο
1/4 - ψιλοκομμένο κρυσταλλωμένο τζίντζερ
1 - αυγό
1/2 - φλιτζάνι κτυπώντας κρέμα
1/2 - κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού

Glaze

3/4 - φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
2 - κουταλιές φρέσκο ​​χυμό λεμονιού

Βήματα

  • 1 . Θερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Σπρέι μπισκότων με ψεκασμό μαγειρέματος. Σε μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά. Με το μπλέντερ ή το πιρούνι, κόβετε το βούτυρο μέχρι το μίγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα. Ανακατέψτε το μήλο και την τζίντζερ.
  • 2. Κτυπήστε το αυγό σε μικρό μπολ. Ανακατέψτε σε κρέμα και φλούδα λεμονιού. Προσθέστε σε ξηρά συστατικά. ανακατεύετε μέχρι να μαλακώσετε.
  • 3. Σε αλευρωμένη επιφάνεια, ζυμώνετε απαλά ζύμη 5 ή 6 φορές. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ψεκασμένο φύλλο μπισκότων. πιέστε για να σχηματίσουν 8 ίντσες στρογγυλά, πάχους περίπου 1 ίντσας. Κόψτε σε 8 σφήνες. ξεχωρίστε ελαφρώς τις σφήνες.
  • 4. Ψήνετε στους 400 ° F. για 15 έως 20 λεπτά ή έως ότου το φως χρυσό καφέ και το κέντρο έχει ρυθμιστεί.
  • 5. Σε μικρό μπολ, συνδυάστε τη σκόνη ζάχαρης και χυμό λεμονιού? μίγμα καλά. Ψεκάστε ζεστά γλυκά με γλάσο. Σερβίρετε ζεστό.

Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

  • Scones είναι ένα παραδοσιακό σκωτσέζικο γρήγορο ψωμί. Αρχικά, τα βότανα έγιναν με βρώμη, κόβονται σε σφήνες και ψήνονται σε ένα ζεστό ταψί. Οι σύγχρονες συνταγές scone, τόσο αλμυρές όσο και γλυκές, αναμειγνύονται με το αλεύρι και ψήνονται στο φούρνο Είτε κόβονται σε κλασσικές σφήνες είτε με διαμορφωμένο κόπτη, τα γλυκά είναι ευπρόσδεκτα στο πρωινό, το τσάι ή το σνακ. για αυτά τα scones. Braeburn, Gala, Granny Smith και Haralson είναι όλες καλές επιλογές. Τα μαλακά ή υπερβολικά ζουμερά μήλα θα προσθέσουν πάρα πολύ υγρασία στη συνταγή

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add