ασιατική ομελέτα

ασιατική ομελέτα

  • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά
  • Μερίδες: 4

Ανατολή συναντά Δύση με Αυτή η ωραία ομελέτα γεμάτη ρύζι και λαχανικά!

xture Συστατικά

6 - αυγά

1/2 - γάλα φλιτζάνι
1/2 - κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1 - κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι
1 - φλιτζάνι καφέ ή λευκό ρύζι
1 - ψιλοκομμένο καρότο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι
1 κουταλιά ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι
1 κουταλιά ψιλοκομμένο μανιτάρια
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 σως σως σούπας

Βήματα
    1. Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά, το γάλα και το πιπέρι ελαφρά. αφήνω στην άκρη. Θερμάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα μη οσπισμού 8 ιντσών ή σε μια ομελέτα με μέση υψηλή θερμότητα. Μαγειρέψτε τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από τη σάλτσα σόγιας σε λάδι, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι τα λαχανικά να είναι τραγανά. Ανακατεύετε σε σάλτσα σόγιας. Αφαιρέστε το μίγμα από την κατσαρόλα. 2. Ψεκάστε την ίδια κατσαρόλα με το σπρέι μαγειρέματος. θερμαίνεται πάνω από μέση-υψηλή θερμότητα. Γυρίστε γρήγορα περίπου 1/2 φλιτζάνι του μείγματος αυγών σε κατσαρόλα. Γλιστρήστε τη κατσαρόλα εμπρός και πίσω γρήγορα στη ζέστη και, ταυτόχρονα, ανακατέψτε γρήγορα με ένα πιρούνι για να διαδώσετε τα αυγά συνεχώς πάνω από τον πυθμένα της κατσαρόλας καθώς παχύνονται. Αφήστε να σταθείτε πάνω από τη θερμότητα μερικά δευτερόλεπτα μέχρι τον ελαφρά καφέ πυθμένα της ομελέτας (Μην υπερχειλίσετε - η ομελέτα θα συνεχίσει να μαγειρεύει μετά από την αναδίπλωση.)3. Κουτάρετε περίπου το 1/4 φλιτζάνι του μείγματος ρυζιού στη μία πλευρά της ομελέτας. Εκτελέστε σπάτουλα κάτω από την κενή πλευρά της ομελέτας. ανασηκώστε το μείγμα από ρύζι. Γυρίστε ελαφρά την κατσαρόλα, γυρίστε την ομελέτα πάνω στην πλάκα. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μείγματα αυγών και ρυζιού
  • Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

Έχετε πάρει ποτέ σπίτι από το μπακάλικο και ανακάλυψα ότι τα αυγά σας είναι κολλημένα στο χαρτοκιβώτιο; Την επόμενη φορά, δοκιμάστε αυτό: Γεμίστε τα ελάσματα με λίγο δροσερό νερό και αφήστε τα να σταθούν περίπου 5 λεπτά - τα αυγά πρέπει να χαλαρώσουν εύκολα.

    Κόβουμε τα λαχανικά μπροστά από το χρόνο και τα σφραγίζουμε σε μια πλαστική σακούλα στο ψυγείο για να επιταχύνουμε ο χρόνος προετοιμασίας: το διάλυμα αυτής της ωμής ομελέτας!

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add