Σούπα αβοκάντο-καβουριών

Σούπα αβοκάντο-καβουριών

    Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτάΜερίδες: 4
Είστε 15 λεπτά μακριά από μια σπιτική κρεμώδη σούπα θαλασσινώνΣυστατικά

2 1/4 - φλιτζάνια Progresso ™ ζωμός κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο (από χαρτόνι 32 οζ)

1 - πράσινο κρεμμύδι, κομμένο σε κομμάτια περίπου 1 ίντσας
1 - μικρό σκελίδα σκόρδο
1 - χυμό λεμονιού ♠ 2 - μέτρια αβοκάντο, αποφλοιωμένο και κομμένο
1 - φλιτζάνι Yoplait® Fat Δωρεάν απλό γιαούρτι (από δοχείο 2-lb)
1 - συσκευασμένο (6 ουγκιές) κατεψυγμένο καβουροειδές κρέας, αποψυγμένο, αποστραγγισμένο και χόνδρο αφαιρείται

Βήματα
1. Θερμό ζωμό, νερό, κρεμμύδι και σκόρδο σε βρασμό σε κατσαρόλα 2-quart. Ρίξτε το ζεστό μίγμα σε επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ. Προσθέστε χυμό λεμονιού και αβοκάντο. Καλύψτε και επεξεργαστείτε περίπου 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να εξομαλυνθεί.
  • 2. Ρίξτε το αναμεμειγμένο μείγμα πίσω στην κατσαρόλα. Ανακατέψτε το γιαούρτι και το κρεμμύδι. Θερμότητας, ανακατεύοντας συνεχώς, μόνο μέχρι ζεστό.
  • Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
Δεν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε ώριμα αβοκάντο σας ακόμα; Είναι εντάξει για να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο για λίγες μέρες. Τα αβοκάντο που βρέθηκαν στις αγορές είναι συχνά σταθερά και άγευστα. Μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης βάζοντας τα σε μια χάρτινη σακούλα και αφήνοντάς τα να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 2 έως 4 ημέρες. Τα ώριμα αβοκάντο θα πρέπει να αποδίδουν την ελαφριά πίεση στο εξωτερικό δέρμα.
  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 6 ουγγιές απομίμησης κρέατος, αν θέλετε.

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add