Μπρόκολα και τα καρότα με κρεμώδη σάλτσα παρμεζάνας

Μπρόκολα και τα καρότα με κρεμώδη σάλτσα παρμεζάνας

  • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
  • Μερίδες: 4

Φόρεμα (2 φλιτζάνια)

2 - φλιτζάνια καρότα που έχουν κοπεί μωρό

1 - πακέτο (2 φλιτζάνια)

2 - φλιτζάνια φρέσκα μπρόκολα και καρότα με μια σάλτσα τυριού 3 ουγκιά τυρί κρέμα

1/4 - φλιτζάνι τριμμένο παρμεζάνα

1/4 - φλιτζάνι γάλα
1 - βούτυρο κουταλιά σούπας ή μαργαρίνη
1 - κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο

Βήματα


1. Σε 2-quart κατσαρόλα, 1 ίντσα νερό μέχρι βρασμού. Προσθέστε μπρόκολο και καρότα. θερμαίνεται μέχρι βρασμού. Βράζετε 5 έως 7 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανές. αποστραγγίζετε και κρατάτε ζεστά2. Εν τω μεταξύ, σε κατσαρόλα 1 κουταλάκι, ψήστε το τυρί κρέμας, το τυρί παρμεζάνα, το γάλα και το βούτυρο σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να λειαστούν και να θερμανθούν. Σερβίρετε με λαχανικά
    Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
  • Το ελαιόλαδο μπορεί να αντικαταστήσει το βούτυρο ή τη μαργαρίνη στη συνταγή σάλτσας.

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add