Κέικ καρότο

Κέικ καρότο

    Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτάΜερίδες: 15
  • Φορτωμένα με καρότα, θρυμματισμένο ανανά, πεκάν και σταφίδες - αυτά τα θρεπτικά muffins προσφέρουν ό, τι αγαπάτε για το κέικ καρότων! - φλιτζάνια χρυσού Medal ™ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3/4 - φλιτζάνι ζάχαρη
2 - κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα

1 - αλάτι κουταλάκι του γλυκού

1 - κουταλάκι του γλυκού κανέλα έδαφος

1 - κονσέρβα ανακαμωμένο ανανά σε χυμό, αποστραγγισμένο

1 / 4 - φλιτζάνι φυτικό λάδι

2 - ολόκληρα αυγά

2 - λευκά αυγά
3 - κουταλάκια του γλυκού βανίλια
3 - φλιτζάνια τριμμένο καρότα
1/2 - φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν, φρυγανισμένο
1/2 - φλιτζάνι χρυσή σταφίδες

Βήματα


1. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Τοποθετήστε το κύπελλο ψησίματος σε καθένα από τα 15 κύπελλα muffin κανονικού μεγέθους. ψεκάστε τα φλιτζάνια του χαρτιού με ψεκασμό

2. Σε μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σόδα ψησίματος, το αλάτι και την κανέλα. φτιάξτε καλά στο κέντρο του μείγματος. Σε μεσαίο μπολ, ανακατεύετε ανανά, λάδι, αυγά, ασπράδια αυγών και βανίλια με χτυπήματα. προσθέτουμε στο μείγμα αλευριού, ανακατεύοντας μόλις βρεθεί. Διπλώστε σε καρότα, πεκάν και σταφίδες. Διαχωρίστε την κατσαρόλα ομοιόμορφα μεταξύ των κυπέλλων muffin.

3. Ψήνετε 22 έως 25 λεπτά ή έως ότου η οδοντογλυφίδα εισαχθεί στο κέντρο βγαίνει καθαρή. Ψύξη 10 λεπτά. αφαιρέστε από τα τηγάνια στα ράφια ψύξης. Σερβίρετε ζεστό ή δροσερό.
    Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
  • Για να φρυγανιά τα πεκάν, εξαπλώνονται σε ungreased ρηχά τηγάνι. Ψήνουμε ακάλυπτα στους 350 ° F 6 έως 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρις ανοιχτό καφέ

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add