Ομελέτα τυριών (μαγείρεμα για 2)

Ομελέτα τυριών (μαγείρεμα για 2)

  • Χρόνος προετοιμασίας: 5 min
  • Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
  • Μερίδες: 1

Βάλτε όλα τα αυγά σας σε ένα καλάθι! Αυτή η κλασική συνταγή αυγών θα είναι το μόνο που χρειάζεστε!

Συστατικά

2 - αυγά
2 - κουταλάκια του γλυκού βούτυρο ή μαργαρίνη
1/4 - φλιτζάνι τυρί Cheddar
- Αλάτι και πιπέρι, εάν είναι επιθυμητό

Βήματα

  • 1 Βάλτε τα αυγά σε μικρό μπολ με το πιρούνι ή το συρμάτινο χτύπημα μέχρι να ανακατευθούν οι κρόκοι και τα λευκά
  • 2. Θερμαίνετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα 8 ίντσας πάνω από τη μέση υψηλή θερμότητα μέχρι το βούτυρο να είναι ζεστό και ζεστό. Καθώς το βούτυρο λιώνει, γυρίστε την κατσαρόλα για να καλύψετε το κάτω μέρος με το βούτυρο.
  • 3. Γρήγορα χύστε τα αυγά σε τηγάνι. Ενώ ταχέως ολισθαίνετε τα τηγανητά πέρα ​​δώθε πάνω από τη φωτιά, ανακατεύετε γρήγορα τα αυγά με ένα πιρούνι για να τα διαδώσετε συνεχώς πάνω από το κάτω μέρος της κατσαρόλας καθώς αυτά παχύνουν. Όταν είναι παχιά, ας σταθείτε πάνω από τη θερμότητα μερικά δευτερόλεπτα μέχρι τον ελαφρώς καφέ πυθμένα της ομελέτας. Μην υπερχειλίσετε - η ομελέτα θα συνεχίσει να μαγειρεύει αφού διπλωθεί. Πασπαλίζουμε με τυρί.
  • 4. Τραβήξτε την κατσαρόλα και τρέξτε μια σπάτουλα κάτω από την άκρη της ομελέτας, στη συνέχεια τραβήξτε την κατσαρόλα απότομα για να χαλαρώσετε την ομελέτα από το κάτω μέρος της κατσαρόλας. Αναδιπλώστε το τμήμα της ομελέτας κοντά σας ακριβώς στο κέντρο. Αφήστε ένα τμήμα της ομελέτας να γλιστρήσει επάνω στην πλευρά της κατσαρόλας. Γυρίστε την ομελέτα σε ζεστή πλάκα, αναποδογυρίζοντας το διπλωμένο τμήμα της ομελέτας, μέχρι που η πλευρά είναι στο κάτω μέρος. Τοποθετήστε τις πλευρές της ομελέτας εάν επιθυμείτε. Ψεκάστε με αλάτι και πιπέρι.

Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

  • Δεν τυρί Cheddar; Χρησιμοποιήστε το Monterey Jack, ελβετικό ή θρυμματισμένο τυρί.
  • Extra, extras! Μαγειρέψτε 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο ζεστό ζαμπόν, 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο πιπέρι και 1 κουταλιά ψιλοκομμένο κρεμμύδι ψιλοκομμένο στο βούτυρο για 2 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά πριν προσθέσετε τα χτυπημένα αυγά
  • Για να ζεστάνετε ένα πιάτο για να σερβίρετε την ομελέτα, πάνω από το πιάτο που σερβίρει και στεγνώστε το καλά πριν από το μαγείρεμα της ομελέτας
  • Χρησιμοποιήστε μια κατσαρόλα για το πιο εύκολο μαγείρεμα με ομελέτα.

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add