Τυροκόκκαρο Κολοκυθάκια Λαζάνια Roll-Ups

Τυροκόκκαρο Κολοκυθάκια Λαζάνια Roll-Ups

  • Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά
  • Μερίδες: 4

Αξιοποιήστε στο έπακρο τη γενναιοδωρία του κήπου σας με αυτό το ακαταμάχητο πιάτο κολοκυθιών φέτα γύρω από ένα γεμάτο γέμιση του ricotta και mozzarell ...

Συστατικά

4 - μέτρια κολοκυθάκια, κομμένα κατά μήκος σε 16 (1/4-ίντσες) λωρίδες
4 - κουταλιές ελαιόλαδο
3/4 - αλάτι κουταλάκι του γλυκού
1 - Glen ™ οργανική σάλτσα ζυμαρικών βασιλικού ντομάτας (από βάζο 25,5-οζ)
1 - φλιτζάνι τυρί ριζοτ (8 ουγκιές)
1 - φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα (4 ουγκιά)
1/2 φλιτζάνι τριμμένο παρμεζάνα
2 - ψιλοκομμένο
1/4 - κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένες κόκκινες πιπεριές
1 - κρόκος αυγού
2/3 - φλιτζάνι Progresso ™ Ιταλικά panko τραγανή ψίχουλα ψωμιού

Βήματα

  • 1. Θερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Ψεκάστε το τρυβλίο ψησίματος 8 ίντσας (2-quart) με το ψήσιμο ψεκασμού.
  • 2. Βουρτσίστε και τις δύο πλευρές των κολοκυθιών με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. σεζόν με 1/4 κουταλάκι του γλυκού άλατος. Τοποθετήστε το σε μη επεξεργασμένο μεγάλο φύλλο cookie. ψητό 15 έως 18 λεπτά ή έως ότου τα κολοκυθάκια είναι αρκετά εύκαμπτα για να κυλήσουν. Αφαιρέστε από το φούρνο δροσερό 5 λεπτά
  • 3. Διαδώστε τη σάλτσα ζυμαρικών στο ταψί;
  • 4. Σε μεσαίο κύπελλο, ανακατεύουμε ricotta, μοτσαρέλα, παρμεζάνα, σκόρδο, απομείνουμε 1/2 αλάτι κουταλάκι του γλυκού, νιφάδες πιπεριού και κρόκο αυγού
  • 5. Σε μικρό μπολ αναμειγνύουμε ψίχουλα ψωμιού και απομένουν 2 κουταλιές λάδι
  • 6. Απλώστε 1 στρογγυλή ρικέτα σούπας γεμίζοντας ομοιόμορφα πάνω από κάθε λωρίδα κολοκυθιάς. Ανοίξτε προσεκτικά και τοποθετήστε ρολά στα πλάγια (έτσι εμφανίζονται σπειροειδώς στην κορυφή) στο ταψί σε 4 σειρές με 4 σειρές, κρατώντας τους κοντά. Κορυφή με το μείγμα ψωμιού ψωμιού
  • 7. Ψήνετε 15 με 20 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί η πλήρωση και τα ψίχουλα είναι καφετιά
  • 8. Αφήστε να σταθεί 10 λεπτά πριν από το σερβίρισμα

Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

  • Προσέξτε να μην υπερβείτε τις φέτες κολοκυθάκι, ή μπορεί να σπάσουν κατά τη διάρκεια της έλασης
  • Η συνταγή απαιτεί μόνο 1 φλιτζάνι από τη σάλτσα ζυμαρικών Muir Glen ™. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο της σάλτσας στο βάζο για σπαγγέτι, το οποίο θα έκανε μια ωραία πλευρά σε αυτό το πιάτο.

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add