Σούπα κοτόπουλου και κριθαριού

Σούπα κοτόπουλου και κριθαριού

  • Χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά
  • Μερίδες: 6

Η σούπα δεν χρειάζεται να σιγοβράσει για ώρες, όταν βασίζεστε σε κοτόπουλο κοτόπουλου, ζωμό κοτόπουλου, κονσέρβες ντομάτας και κριθαριού γρήγορης ψησίματος (½ κουταλάκι)

1 - μπολ (14,5 ουγκιές) σε τοματογευσμένες ντομάτες, μη ληφθείσες

2 - μεσαία καρότα, κομμένα σε φέτες (1 φλιτζάνι)

2 - μεσαία κοτσάνια Σέλινο, κομμένο σε φέτες (1 φλιτζάνι)

1 - φλυτζάνι φρέσκα μανιτάρια σε φέτες (περίπου 3 oz)

1/3 - φλιτζάνι άψητα κριθαριού γρήγορης ψήσιμο
1 - αποξηραμένο κρεμμύδι κρεμμύδι
2 - φλιτζάνια ψιλοκομμένο κοτόπουλο κοτόπουλο 2 1/2-lb κοτόπουλο)

Βήματα


1. Σε κατσαρόλα 3-quart, ανακατέψτε όλα τα υλικά εκτός από το κοτόπουλο. Θερμάνετε μέχρι βρασμού σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο. Κάλυμμα; σιγοβράζετε 15 με 20 λεπτά ή μέχρι το κριθάρι να είναι τρυφερό.

2. Προσθέστε το κοτόπουλο. Κάλυμμα; μαγειρέψτε περίπου 3 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο είναι ζεστό

  • Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
  • Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα θυμάρι στη σούπα για μια γευστική γεύση

Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε το γρήγορο μαγείρεμα κριθαριού, μαγειρέψτε περισσότερο από αυτή τη συνταγή

Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add