Κοτόπουλο-Αγκινάρα Ζυμαρικά με βότανα

Κοτόπουλο-Αγκινάρα Ζυμαρικά με βότανα

  • Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
  • Μερίδες: 4

Για ένα casual ή ντυμένο δείπνο, δοκιμάστε αυτό το γεύμα 25 λεπτών με νούγιες αυγών σε μια κρεμώδη σάλτσα κρασιού, σε συνδυασμό με καρδιές αγκινάρας Progresso® ...

Συστατικά

1/4 - φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
2 - κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο
1 - κουταλιά ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα εστραγκόν
4 - φλιτζάνια άψητα μεσαίου μεγέθους αυγό )
1 - κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 - πακέτο (14 ουγκιές) άψητα προσφορές στήθος κοτόπουλου (δεν ψωμί), κομμένα σε 1 1/2-ιντσών κομμάτια
1 - μπορεί να (14 ουγκιές) καρδιές Progresso ™ αγκινάρας, στραγγισμένο, 3 - μεγάλα σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
1/3 - φλιτζάνι λευκό κρασί ή ζωμός κοτόπουλου
1 - φλιτζάνι κτυπώντας
1/2 - κουταλάκι του γλυκού
1 1/4 - φλιτζάνια τεμαχισμένο τυρί παρμεζάνα (5 ουγκιές)

Βήματα
    1. Σε μικρό μπολ, ανακατεύουμε μαϊντανό, σχοινόπρασο και εστραγκόν. αφήνω στην άκρη. Μαγειρέψτε και στραγγίστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο.2. Εν τω μεταξύ, σε 10-ιντσών τσιπ ακινητοποίησης, το πετρέλαιο θερμότητας σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο σε λάδι 5 με 7 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μην ροζ στο κέντρο. Αφαιρέστε το κοτόπουλο. καλύψτε για να κρατήσετε ζεστό.3. Προσθέστε αγκινάρες στην κατσαρόλα. μαγειρέψτε 1 λεπτό. Προσθέστε το σκόρδο. μάγειρας 30 δευτερόλεπτα Ανακατέψτε το κρασί. Θερμάνετε μέχρι βρασμού. βράστε 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να αρχίσει να μειώνεται το υγρό. Προσθέστε κρέμα γάλακτος. βράζετε μέχρι ελαφρώς πυκνότητα, περίπου 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα4. Κρατήστε 1 κουταλιά της σούπας μείγμα βοτάνων. Ανακατέψτε το κοτόπουλο, το αλάτι, 1 φλιτζάνι τυρί και το υπόλοιπο μείγμα βοτάνων σε σάλτσα. Σερβίρετε με χυλοπίτες. Κορυφή με διατηρημένα βότανα και υπόλοιπα 1/4 φλιτζάνι τυρί.
Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
    Ένας συνδυασμός φρέσκων βοτάνων προσθέτει στο βάθος γεύσης αυτού του πιάτου. Συνδυάστε ήπια βότανα όπως το μαϊντανό με ισχυρότερα βότανα όπως το εστραγκόν. Τα φρέσκα ψωμάκια συνδυάζονται καλά με όλα τα βότανα και προσθέτουν ένα ήπιο σημύδι κρεμμυδιού, ενώ και το εστραγκόν και ο βασιλικός έχουν μια υπόδειξη υποβάθρου γλυκάνισου για να τα ενοποιήσουν.Γαρνίρετε αυτό το πιάτο με φρέσκα κλαδιά βοτάνων και σφήνες λεμονιού. Ζυμαρικά με βότανα:
  • Παραλείψτε το κοτόπουλο και χρησιμοποιήστε ζωμό λαχανικών εάν δεν χρησιμοποιείτε κρασί. Προσθέστε 1 φλιτζάνι καρότα julienne (από τσάντα 10-oz) και 1 φλιτζάνι φρέσκα μπιζέλια ζάχαρης μαζί με τις αγκινάρες.

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add