κοτόπουλο Enchilada Quinoa ψήνουν

κοτόπουλο Enchilada Quinoa ψήνουν

  • Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
  • Μαγειρική Χρόνος: 35 λεπτά
  • Μερίδες: 4

Παραδοσιακά enchiladas παίρνουν μια καλύτερη για σας αναβάθμιση σε αυτό το όχι-roll, τυρώδες quinoa ψήνουν

Συστατικά

2 - κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 - μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 1/2 - φλιτζάνια μαγειρεμένα quinoa (λευκό ή κόκκινο)
1 1/2 - φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου
1 - can (15 oz) Progresso ™ μαύρα φασόλια
1 - can (4.5 oz) Παλιά El Paso ™ ψιλοκομμένα πράσινα ψιλοκομμένα
1 - κουταλιά της σούπας σκόνη
2 - φλιτζάνια Παλιά σάλτσα El Paso ™ enchilada (από κονσέρβα 19 οζ)
1/2 - φλιτζάνι ψιλοκομμένο αιχμηρό τυρί Cheddar (2 oz )
1 - φλιτζάνι ψιλοκομμένο πιπέρι τυρί Jack (4 ουγκιές)
- ξινή κρέμα ή απλό ελληνικό γιαούρτι
- φέτες αβοκάντο
- νωπό κολαντάρι
- τυρμένο τυρί cotija (άσπρο μεξικάνικο), εάν είναι επιθυμητό

βήματα

  • 1. Heat φούρνο στους 350 ° F. Ψεκάστε το κεραμικό τρυβλίο ή το σκεύος ψησίματος με σκεύη κοτόπουλου πάχους 8 ίντσας (2-quart) ή βελανιδιάς 13x9 ιντσών (3-quart). 2. Ξεκινήστε τη ζύμη 10 ή 12 ίντσας σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε λάδι και κρεμμύδι. μαγειρέψτε 5 λεπτά ή μέχρι το κρεμμύδι να είναι μαλακό.
  • 3. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό. Προσθέστε quinoa, κοτόπουλο, μαύρα φασόλια, πράσινα chiles, σκόνη τσίλι και 2 φλιτζάνια σάλτσα enchilada. ανακατέψτε για να συνδυάσετε. Αφαιρέστε από τη θερμότητα
  • 4. Ανακατέψτε το τυρί Cheddar. Μεταφέρετε το μίγμα quinoa στο ταψί. Κορυφή ομοιόμορφα με πιπέρι Τζακ τυρί
  • 5. Ψήνουμε 10 έως 15 λεπτά
  • 6. Γυρίστε το φούρνο ελέγχου για να μαγειρέψουν. Τοποθετήστε το ταψί περίπου 5 ίντσες από το κοτόπουλο. ψήστε 1 με 2 λεπτά ή έως ότου το τυρί είναι χρυσές και φυσαλίδες. Αφαιρέστε από το κοτόπουλο. Κορυφή με ξινή κρέμα, αβοκάντο, κριθαρό και τυρί cotija. Σερβίρετε αμέσως

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add