Τσίλι-ασβέστης σχάρα σολομό

Τσίλι-ασβέστης σχάρα σολομό

  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
  • Μερίδες: 4

Προσθέστε ένα μικρό φερμουάρ στο μενού σας με αυτά τα απλά καρυκεύματα φιλέτα

Συστατικά

1/2 - κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1/4 - κουταλάκι του εδάφους κύμινο
1/4 - κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
2 - κουταλάκια του γλυκού χυμό
4 - φιλέτα σολομού (6 oz κάθε)
4 - άσβεστος ή λεμονιού σφήνες

Βήματα

  • 1. Θερμό αέριο ή κάρβουνο σχάρα. Σε μικρό μπολ, αναμιγνύετε όλα τα συστατικά εκτός από τις σάλτσες σολομού και ασβέστου. Ανοίξτε το μείγμα πάνω από τη σάρκα του σολομού. 2. Όταν η σχάρα θερμαίνεται, τοποθετήστε τον σολομό, την πλευρά του δέρματος προς τα κάτω, σε σχάρα αερίου σε μέτρια φωτιά ή σε σχάρα με κάρβουνο πάνω σε μέσου άνθρακα. καλύψτε τη σχάρα. Μαγειρέψτε 15 με 18 λεπτά ή έως ότου τα ψάρια ξεφλουδίσουν εύκολα με το πιρούνι (μην το μετατρέψετε σε σολομό). Σερβίρετε σολομό με σφήνες ασβέστη.
  • Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ή ένα μαχαίρι για να απλώσετε το μίγμα τσίλι-ασβέστη πάνω από τον σολομό. Για περισσότερη γεύση, απλώστε το μείγμα πάνω από την σάρκα του σαλιγκάρι, επιτρέποντάς του να καθίσει κατά τη θέρμανση της σχάρας.

Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add