Coeur à la Crème

Coeur à la Crème

  • Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες 15 λεπτά
  • Μερίδες: 8

Κομψό ατομική κρέμες με φρέσκα μούρα για ένα ελκυστικό, νόστιμο επιδόρπιο.

Συστατικά

1/4 - φλιτζάνι νερό
​​1 - φάκελο αρωματισμένα ζελατίνη (2 κουταλάκια του γλυκού)
2 - φλιτζάνια χωρίς λιπαρά τυρί cottage
4 - oz (πακέτο μισού 8-ουζ) κρέμα γάλακτος μειωμένης περιεκτικότητας σε λιπαρά (Neufchâtel)
4 - ουγκιά (μισό πακέτο 8 ουγκιών) χωρίς λίπος κρέμα γάλακτος
1/2 - κούπα ζάχαρη
1 - κουταλάκι του γλυκού βανίλια
2 φλιτζάνια φρέσκα σμέουρα, βατόμουρα, βακκίνια ή συνδυασμός

Βήματα

  • 1. Σε κατσαρόλα 1-quart, τοποθετήστε το νερό? ψεκάστε με ζελατίνη. Αφήστε ένα λεπτό να μαλακώσει. Θερμάνετε σε μέτρια φωτιά περίπου 2 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. κρυώστε ελαφρά
  • 2. Στον επεξεργαστή τροφίμων, τοποθετήστε τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από τα μούρα. Κάλυμμα; διαδικασία 1 έως 2 λεπτά, σταματώντας τον επεξεργαστή για να ξύσει τις πλευρές όπως απαιτείται, μέχρι πολύ λεία. Ανακατέψτε το μίγμα της δροσερής ζελατίνης
  • 3. Γραμμή 3-φλιτζάνι ρηχό σχήμα καρδιάς μούχλα ή μπολ με τραπεζομάντιλο, αφήνοντας πανί κρέμεται πάνω από την πλευρά του καλουπιού. Ρίχνουμε σε μίγμα τυριών? διπλώστε το πανί χαλαρά πάνω. Ψυγίστε τουλάχιστον 4 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί ή να περάσει τη νύχτα.
  • 4. Τοποθετήστε το πιάτο σερβιρίσματος ανάποδα πάνω από το καλούπι. γυρίστε το πιάτο και το καλούπι πάνω. Αφαιρέστε τη φόρμα. Γαρνίρετε με μούρα.

Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

  • Αυτό το κλασικό γαλλικό επιδόρπιο θα σας υπενθυμίσει ένα πολύ κρεμώδες χωρίς κέικ cheesecake μείον το φλοιό. Μπορεί να γίνει έως και 2 ημέρες μπροστά. Τα καλούπια
  • Coeur à la crème μπορούν να βρεθούν στα καταστήματα γκουρμέ. Έχουν σχήμα καρδιάς με τρύπες στον πυθμένα, έτσι ώστε το υγρό να μπορεί να σταματήσει καθώς ψύχεται το καλούπι

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add