Δανική Puff

Δανική Puff

    Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτάΜερίδες: 10
Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτό το ζαχαροπλαστικής διπλής υφής ως ψωμί ή επιδόρπιο. Τι μια κομψή προσθήκη σε ένα τραπέζι μπουφέ brunch!ΣυστατικάΖαχαροπλαστικής

1 - φλιτζάνι χρυσό μετάλλιο αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/2 - φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη, μαλακωμένα
2 - κουταλιές νερό

Topping

1/2 - φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη

1 - φλιτζάνι νερό
​​1 - κουταλάκι του γλυκού αμύγδαλο εκχύλισμα
1 - φλιτζάνι χρυσό μετάλλιο ™ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 - αυγά

Κρέμα Βανίλια Glaze

1 1/2 - φλιτζάνια σκόνη σε σκόνη

2 - κουταλιές βούτυρο ή μαργαρίνη, μαλακώστε
1/2 - κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1 - έως 2 κουταλιές ζεστό νερό ή γάλα
- ψιλοκομμένα καρύδια

Βήματα
    1. Θερμάνετε τον φούρνο στους 350 ° F. Τοποθετήστε 1 αλεύρι αλεύρι σε μεσαίο μπολ. Κόβετε το 1/2 φλιτζάνι μαλακωμένο βούτυρο, χρησιμοποιώντας το μπλέντερ ζύμης (ή τραβώντας 2 μαχαίρια τραπέζι μέσα από τα συστατικά σε αντίθετες κατευθύνσεις), μέχρι τα σωματίδια να έχουν μέγεθος χονδροειδών ψίχουλων. Ψεκάστε 2 κουταλιές της σούπας νερό πάνω από το μείγμα.
  • 2. Συλλέξτε τη ζύμη σε μια μπάλα. διαιρέστε στα μισά. Τοποθετήστε το κάθε μισό σε ορθογώνιο 12x3 ιντσών, περίπου 3 ίντσες μακριά από το μη επεξεργασμένο φύλλο μπισκότων.
  • 3. Σε κατσαρόλα 2 τεμαχίων, θερμαίνετε 1/2 φλιτζάνι βούτυρο και 1 φλιτζάνι νερό μέχρι να βράσετε. αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε γρήγορα το εκχύλισμα αμυγδάλου και 1 φλιτζάνι αλεύρι. Ανακατέψτε δυνατά σε χαμηλή φωτιά περίπου 1 λεπτό ή έως ότου το μείγμα σχηματίσει μια μπάλα. αφαιρέστε από τη θερμότητα. Προσθέστε αυγά. κτύπησε μέχρι ομαλό. Απλώστε το ήμισυ της επικάλυψης πάνω από κάθε ορθογώνιο.
  • 4. Ψήστε περίπου 1 ώρα ή έως ότου η φλούδα είναι τραγανή και καφέ. αφαιρέστε από την κατσαρόλα στη σχάρα ψύξης. Ψύξτε εντελώς. 5. Σε μεσαίο μπολ ανακατέψτε όλα τα συστατικά του λούστρου, εκτός από τα καρύδια, μέχρι να λειανθούν και να απλώνονται. Διαδώστε πάνω από την κορυφή της ζύμης? ψεκάστε με τα καρύδια
  • Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
Δανέζικη ζύμη προήλθε όταν οι Δανοί πρόσθεσαν γλυκά σφραγίσματα στην αυστριακή ζύμη. Το αποτέλεσμα - μια τραγανή, χρυσή ρουφηξιά με μια πλούσια, έκπληξη πλήρωση - κέρδισε τον έπαινο, ακόμη και από τους Αυστριακούς!
  • Εξισορρόπηση της γεύσης γλυκιά αμύγδαλο με την εξυπηρέτηση με ένα μικρό μπολ του λεμονιού τυρόπηγμα γαρνιρισμένο με μέντα.

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add