Τσάι Teff χωρίς γλουτένη με ψητές ντομάτες και Ρεκό ρουκέτα

Τσάι Teff χωρίς γλουτένη με ψητές ντομάτες και Ρεκό ρουκέτα

  • Prep χρόνος: 40 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά
  • Μερίδες: 6

Αν δεν έχετε ποτέ δοκιμάσει teff, δώστε του ένα σουτ! Αυτό το καρύκευμα με γευστικό γλουτένη είναι ένα βασικό συστατικό στην Αιθιοπία και κάνει μια splash εδώ, επίσης.

Συστατικά

Teff Τούρτες

4 1/2 - φλιτζάνια μειωμένου ζωμού λαχανικών νατρίου
1 1/2 - φλιτζάνια άψητα teff
1/2 - αλάτι κουταλάκι του γλυκού

Ντομάτες και Ροδάκινο Pesto

2 - pints ντομάτες σταφυλιών
- ψήσιμο ψύξης
6 - oz μωρό ρουκέτα
1 - σκελίδα σκόρδο
1/3 - φλιτζάνι αλάτι ψητό κάσιους
1/4 - φλιτζάνι λεμόνι χυμός
2 - κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 - κουταλιές μείωσαν ζωμό λαχανικών νατρίου
2 - κουταλιές ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα, εάν είναι επιθυμητό

Βήματα

  • 1. Θερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Γραμμή ψησίματος 13x9 ιντσών με λεπτό φύλλο.
  • 2. Σε κατσαρόλα 2 τεμαχίων, ζεστάνετε 4 ½ φλιτζάνι ζωμό για βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα. κτύπησε σε teff και αλάτι με χτύπημα. Κάλυμμα; σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, περίπου 15 λεπτά ή έως ότου το teff είναι παχύ και χυλό όπως στη συνέχεια. Ρίξτε στο ταψί. Ψυγείστε τουλάχιστον 15 λεπτά ή μέχρι να κρυώσει τελείως και τοποθετήστε το.
  • 3. Ενώ το teff μαγειρεύει, ψήνετε τις ντομάτες. Τοποθετήστε ολόκληρες ντομάτες σε φύλλα μπισκότων και ψεκάστε με ψεκασμό (περίπου 4 σπρέι). Ψήνουμε τις ντομάτες περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας μέχρι τη μέση, μέχρις ότου οι τομάτες αρχίζουν να φουσκώνουν. Αφήστε κατά μέρος
  • 4. Ενώ οι ντομάτες ψήνονται και το teff ψύχεται, κάνετε πέστο. Στον επεξεργαστή τροφίμων, τοποθετήστε το ρόκα, το σκόρδο, το κάσιους και το χυμό λεμονιού. Κάλυμμα; επεξεργάζομαι, διαδικασία. Ενώ ο επεξεργαστής εκτελείται, σιγοβράζετε αργά σε λάδι και 2 κουταλιές σούπας λαχανικών. Βγάζετε το μπολ και επεξεργάζεστε μέχρι να γίνει ομαλό μίγμα. Αφαιρέστε από το κύπελλο και αφήστε το στην άκρη.
  • 5. Θερμάνετε τη ζύμη 10 ίντσας με τη μέση υψηλή θερμότητα. Αφαιρέστε προσεκτικά το ψυγμένο teff, χρησιμοποιώντας αλουμινόχαρτο για να σηκωθείτε από το ταψί. Χρησιμοποιώντας στρογγυλό κόφτη 3 ίντσες, κόψτε το teff σε 12 κύκλους. Εργασία σε 3 παρτίδες, καφέ teff και στις δύο πλευρές μέχρι τραγανή, περίπου 3 λεπτά κάθε πλευρά.
  • 6. Σε κάθε μία από τις 6 σερβίρισμα πιάτα, τοποθετήστε 2 1/2 κουταλιές της σούπας pesto, 2 κύκλους teff και ντομάτες. Ψεκάστε κάθε μερίδα με 1 κουταλάκι του γλυκού τυρί παρμεζάνας

Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

  • Τα φύλλα σπανάκι για το μωρό και 1/4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό μαύρο πιπέρι μπορεί να αντικατασταθεί από το ρόκα
  • Τα κέικ Teff μπορεί να γίνει μέχρι 1 ημέρα μπροστά. Πραγματοποιήστε τις οδηγίες σύμφωνα με το βήμα 2. Κάλυψη και ψύξη μέχρι 24 ώρες. Όταν είναι έτοιμοι να σερβιριστούν, συνεχίστε σύμφωνα με τις οδηγίες.
  • Για να φτιάξετε κασέτες τοστ, πασπαλίζετε σε άσχημη βαριά τηγάνι. Μαγειρέψτε πάνω από μέτρια φωτιά 5 έως 7 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά μέχρι το κάσιους αρχίζουν να καφετί, στη συνέχεια, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι cashews είναι ανοιχτό καφέ
  • Μαγειρική γλουτένη ελεύθερη Πάντα διαβάσετε ετικέτες για να βεβαιωθείτε κάθε συστατικό συνταγή είναι χωρίς γλουτένη. Τα προϊόντα και οι πηγές των συστατικών μπορούν να αλλάξουν

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add