Ψητό ψητό μπριζόλα με σάλτσα κρέμας Brandy

Ψητό ψητό μπριζόλα με σάλτσα κρέμας Brandy

  • Χρόνος προετοιμασίας: 10 min
  • Χρόνος μαγειρέματος: 36 λεπτά
  • Μερίδες: 6

Αυτό είναι τόσο τρυφερό, δελεαστικό και εξοικονόμησης χρόνου, όπως παίρνει - μια συνταγή κατάλληλη για την εταιρεία ή μια ρομαντική θεραπεία για δύο.

6 - μπιφτέκια βόειου κρέατος, περίπου 3/4 ίντσες πάχους (περίπου 1 1/2 λίβρα)

1/4 - φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια ή πράσινα κρεμμύδια

1 - βούτυρο βούτυρο ή μαργαρίνη

1/4 - κονιάκ κύπελλο ή Progresso ™ αρωματισμένο με βάση το βόειο κρέας

1/2 - κύπελλο Progresso ™ αρωματισμένο με βάση το βόειο ζωμό (από χαρτόνι 32-ουγκιάς)
1/2 - κρέμα γάλακτος

Βήματα


1. Θερμαινόμενα κάρβουνα ή σχάρα αερίου για άμεση θέρμανση.
2. Πιέστε το πιπέρι και στις δύο πλευρές του βοείου κρέατος3. Το βόειο κρέας αποκαλύπτεται 4 έως 6 ίντσες από τη μέση θερμότητα 7 έως 8 λεπτά σε κάθε πλευρά για μέτρια συγκέντρωση (160 ° F ) ή μέχρι την επιθυμητή ομορφιά.
  • 4. Ενώ το βόειο κρέας ψήνεται, βουτάτε το βούτυρο σε κατσαρόλα 1 τεμαχίων σε μέτρια φωτιά. Μαγειρεύουμε ασκαλώνες σε βούτυρο, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατέψτε σε κονιάκ και ζωμό. Μαγειρέψτε σε μεσαία υψηλή θερμοκρασία περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να μειωθεί ελαφρά το μείγμα. Ανακατεύουμε με ξινή κρέμα. Σερβίρετε με βόειο κρέας
  • Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
  • Ρυθμίστε μερικά αρωματικά άνθη και φως μερικά αρωματικά κεριά για να ορίσετε ένα τρυφερό τόνο για το βράδυ. πριν γυρίσεις αυτά τα μικρά φιλέτα

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add