Ψητό σολομό με λεμόνι-Dill Βούτυρο

Ψητό σολομό με λεμόνι-Dill Βούτυρο

  • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 0 λεπτά
  • Μερίδες: 2

Όταν πρόκειται για τη σχάση του σολομού, γιατί τίντερ με το μεγαλείο; Ένα ράντισμα λεμόνι και ένα πασπαλίζι από άνηθο είναι το μόνο που χρειάζεστε

Συστατικά

3 - κουταλιές βούτυρο, μαλακωμένο
1/2 - κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο
1/2 - κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού
1/2 - κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
2 - (4-ουγκιές) φιλέτα σολομού

Βήματα

  • 1. Θερμό αέριο ή κάρβουνο σχάρα. Σε μικρό μπολ, συνδυάστε το βούτυρο, τον άνηθο, τη φλούδα λεμονιού και το χυμό λεμονιού.
  • 2. Όταν ψηθεί η σχάρα, τοποθετήστε προσεκτικά τη σχάρα ψησίματος πετρελαίου. Τοποθετήστε τα φιλέτα σολομού, με το δέρμα προς τα πάνω, σε σχάρα αερίου σε μέτρια φωτιά ή σε σχάρα με κάρβουνο 4 έως 6 ίντσες από τους μέσου άνθρακα. Κάλυμμα σχάρα? μαγειρέψτε 3 λεπτά. Γυρίστε το δέρμα προς τα κάτω. μαγειρέψτε άλλα 8 με 10 λεπτά ή έως ότου τα ψάρια ντυθούν εύκολα με το πιρούνι. Σερβίρετε σολομό με μίγμα βουτύρου με άνθος λεμόνι

Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

  • Ο άνηθος μπορεί να "ψιλοκομμένο" ψιλοκομμένο με ένα ψαλίδι κουζίνας πάνω σε πλαστικό περιτύλιγμα ή κερωμένο χαρτί
  • Κάντε το μείγμα βουτύρου μέχρι δύο εβδομάδες μπροστά . αποθηκεύστε το στο ψυγείο και αφαιρέστε λίγο πριν το σερβίρετε.
  • Για να μαγειρέψετε σολομό, τοποθετήστε την πλευρά του δέρματος προς τα κάτω, στο ταψί. ψήνουν 4 έως 6 ίντσες από τη θερμότητα χρησιμοποιώντας φορές ως οδηγός, γυρίζοντας μία φορά

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add