Ψητό γαρίδες Po'boy

Ψητό γαρίδες Po'boy

  • Χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες 35 λεπτά
  • Μερίδες: 4

Σερβίρετε αυτά τα σάντουιτς στη σχάρα γεμιστά με μείγμα μαρούλι, γαρίδας και μαγιονέζας - ένα πλούσιο δείπνο για τέσσερις

Συστατικά

1 - lb άψητα γαρίδες jumbo, ξεφλουδισμένα, 1 1 1/2 - κουταλιές ελαιόλαδο
2 - κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα θαλασσινών
1 - ψωμί (11,5 ουγκιές) ψωμί ψωμιού
- ελαιόλαδο μαγείρεμα ψεκασμού
- 1/4 φλιτζάνι χωρίς λιπαρή μαγιονέζα
3 κουταλιές ψιλοκομμένες αποξηραμένες λιαστές ντομάτες σε λάδι
4 - 1/2 κουταλάκια του γλυκού Dijon μουστάρδα
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού έδαφος κόκκινη πιπεριά (καγιέν)
1 - σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
2 - φλιτζάνια τεμαχισμένο ρώμη ρουμάνα
- 1/2 φλιτζάνι φέτες κόκκινο κρεμμύδι

Βήματα
    1. Σε μεγάλη επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα αποθήκευσης τροφίμων, ανακατεύουμε γαρίδες, 1 κουταλιά της σούπας λάδι, χυμό λεμονιού και καρυκευμάτων θαλασσινών? τσάντα σφραγίδα και γυρίστε στο παλτό. Ψύξτε 3 ώρες για να μαρινάρετε, περιστρέφοντας σάκκο περιστασιακά.2. Κόψτε το ψωμί σε μισό οριζόντια. Κοίτα έξω το πάνω μισό, αφήνοντας τα σύνορα 1/2-ιντσών. Σπρέι κοπής πλευρά του ψωμιού με σπρέι μαγειρέματος αφήνω στην άκρη. Σε μικρό μπολ, ανακατεύουμε μαγιονέζα, ντομάτες, μουστάρδα, κόκκινη πιπεριά και σκόρδο. ψύξτε μέχρι να σερβίρετε3. Θέρμανση αερίου ή σχάρα με κάρβουνο. Σε κάθε ένα από τα 4 (12-ίντσες) μεταλλικά σουβλάκια, γαρίδες νήμα, αφήνοντας χώρο 1/4-ιντσών μεταξύ τους. Βγάλτε προσεκτικά το υπόλοιπο λάδι στη σχάρα. Τοποθετήστε τα σουβλάκια στη σχάρα σε μέτρια φωτιά. Κάλυμμα σχάρα? μαγειρέψτε 4 έως 6 λεπτά, στρέφοντας μία φορά, μέχρι να γίνουν γαρίδες ροζ. Τοποθετήστε το ψωμί, κόψτε τα προς τα κάτω, στη σχάρα. μαγειρέψτε 2 λεπτά ή μέχρι να φρυγανιστούν. Διαδώστε το μίγμα μαγιονέζας πάνω από τις πλευρές του ψωμιού. Τοποθετήστε μαρούλι, γαρίδες και κρεμμύδι στο κάτω μισό. Καλύψτε με την κορυφή του καρπού. Κόψτε το σάντουιτς στα τέσσερα κομμάτια

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add