Hot-και-γλυκό βερίκοκο κοτόπουλο

Hot-και-γλυκό βερίκοκο κοτόπουλο

  • Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
  • Μερίδες: 6

Κοτόπουλο, έλαιο τσίλι, θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι, ζουμερά βερίκοκα κονσέρβες, ανανά και πολλά άλλα έρχονται μαζί για ένα ζουμερό δείπνο.

Συστατικά

1 - μπορεί (15 1/4 ουγκιές) μισά βερίκοκα σε χυμό, στραγγισμένο και χυμό
1 - κουταλιά της σούπας αραβοσίτου
1 - κουταλάκι του γλυκού σκόνη των πέντε μπαχαρικών
2 - κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας με νάτριο
1/2 - κουταλάκι του γλυκού κόκκους πιπέρι
2 - κουταλάκια τσίλι ή φυτικό λάδι
1 κιλό κοτόπουλο στήθος σε φέτες 2x1 / 4 ίντσες
1 - κουταλιά ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο
1 - λίβρα σπαράγγια, κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας
4 - μεσαία πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας
1 - κουτάλι ανανά (8 ουγκιές) χυμό, στραγγισμένο
6 - φλιτζάνια ζεστό μαγειρεμένο καφέ ρύζι

Βήματα

  • 1. Κόψτε τα βερίκοκα. Ανακατέψτε το διατηρημένο χυμό, το άμυλο καλαμποκιού, τη σκόνη των πέντε μπαχαρικών, τη σάλτσα σόγιας και την κόκκινη πιπεριά. Προσθέστε λάδι; περιστρέψτε το wok στην πλευρά του παλτό. Προσθέστε κοτόπουλο και τζίντζερ. ανακατεύετε-τηγανίζετε περίπου 2 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο δεν είναι πλέον ροζ στο κέντρο. Προσθέστε τα σπαράγγια και τα κρεμμύδια. ανακατεύετε-τηγανίζουμε περίπου 2 λεπτά ή μέχρι να βρουν ψιλοκομμένα σπαράγγια
  • 3. Ανακατέψτε το μίγμα χυμών, βερίκοκων και ανανά. Θερμάνετε μέχρι βρασμού, ανακατεύοντας συνεχώς. Βράζουμε και ανακατεύουμε 1 λεπτό. Σερβίρετε με ρύζι
  • Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
Σερβίρετε με μια χτυπημένη πράσινη σαλάτα, ψωμί ολικής αλέσεως, πουτίγκα καρύδας και τσάι.
  • Χρησιμοποιήστε 1 συσκευασία (10 ουγκιές) κατεψυγμένων τεμαχίων σπαράγγια, αποψυγμένα, στη θέση των φρέσκων σπαράγγι.
  • Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add