Παγωμένο Κανέλα-Πεκάν Biscotti

Παγωμένο Κανέλα-Πεκάν Biscotti

    Χρόνος προετοιμασίας : 40 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 40 λεπτάΜερίδες: 16
Χρυσό μετάλλιο ® Διαγωνισμός συνταγής αλεύρι 2010!ΣυστατικάΜπισκότα

2 - φλιτζάνια χρυσού Medal ™ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 1/2 - κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
1 - κουταλάκι του γλυκού κανέλα έδαφος
1/2 - φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
1/4 - αλάτι κουταλάκι αλάτι
1/2 - φλιτζάνι αλάτι βουτύρου ή κανονικό βούτυρο, μαλακωμένο
1 - κουταλάκι του γλυκού βανίλια
2 -
1/2 - φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
1/4 - φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο ή κανονικό βούτυρο, μαλακωμένα

1 - κουταλάκι του γλυκού κανέλα έδαφος

1 - φλιτζάνι ψιλοκομμένα ψημένα πεκάν

icing
1/2 - φλιτζάνι σκόνη σε σκόνη
2 - κουταλάκια του γλυκού γάλα

1 - κουταλάκι φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού

1/4 - κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Βήματα

1. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Γραμματοσειρά cookie γραμμής με χαρτί περγα- νής μαγειρέματος. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και 1 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι.

    2. Σε μεγάλο μπολ, κτυπήστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι και 1/2 φλιτζάνι μαλακωμένο βούτυρο με ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι φως και χνουδωτό. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Χτυπάτε στα αυγά, ένα κάθε φορά, μέχρι να αναμειχθεί καλά. Σταδιακά προσθέστε το μείγμα αλεύρι, χτυπά μέχρι καλά αναμειγνύονται. 3. Τοποθετήστε τη ζύμη στο φύλλο μπισκότων. Με αλευρώδη δάχτυλα, πιέστε τη ζύμη σε ορθογώνιο, 14x10 ίντσες. Σε μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί καφετιά ζάχαρη, 1/4 φλιτζάνι μαλακωμένο βούτυρο, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και 3/4 φλιτζάνι πεκάν. Διαδώστε το μείγμα καφεΐνης ζάχαρης ομοιόμορφα πάνω από τη ζύμη σε απόσταση 1/2 ίντσας από τις άκρες της ζύμης. Χρησιμοποιώντας χαρτί περγαμηνής για την ανύψωση της ζύμης, διπλώστε τις μεγάλες πλευρές της ζύμης πάνω από το κέντρο του 1/3 της ζύμης, επικαλύπτοντας τη μία πλευρά από την άλλη. Σχηματίστε τη ζύμη σε κορμό, 12x3 ίντσες. Πιέστε το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι πεκάν πάνω.4. Ψήνετε 28 με 30 λεπτά ή μέχρι ελαφριά καφετιά. Ψύξη σε φύλλο μπισκότων 15 λεπτά. Αφήνοντας το ψημένο μπισκότο σε χαρτί περγαμηνής, αφαιρέστε προσεκτικά από το φύλλο μπισκότων πάνω στην σανίδα κοπής. Χρησιμοποιώντας οδοντωτό μαχαίρι, κόψτε σταυροειδώς σε φέτες 3/4-ιντσών. Τοποθετήστε προσεκτικά τις φέτες κομμένες προς τα κάτω στο φύλλο μπισκότων. Ψήνετε 15 με 18 λεπτά ή έως ότου φως χρυσή καφέ. Ψύχεται εντελώς στο φύλλο μπισκότων, περίπου 30 λεπτά.5. Σε μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί τη σκόνη ζάχαρης και γάλακτος. Προσθέστε σιρόπι καλαμποκιού και 1/4 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. μείγμα μέχρι ομαλή. Ψιλοβρέχει πάνω από ψύχεται biscotti.
  • Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
  • Για να ψήνουμε τα πεκάν, ζεστάνουμε το φούρνο στους 350 ° F. Διαδώστε τα πεκάν σε αδέσποτα ρηχά τηγάνια. Ψήνουμε ακάλυπτα 6 με 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρις ανοιχτό καφέ

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add