Ινδικό στυλ Curry Κοτόπουλο

Ινδικό στυλ Curry Κοτόπουλο

  • Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 5 λεπτά
  • Μερίδες: 6

Συμπληρώστε το σπίτι σας με την ακαταμάχητη μυρωδιά των ινδικών μπαχαρικών όταν κάνετε αυτό το κάρυ-ραμμένο πιάτο κοτόπουλου αναμειγνύεται με δύο ινδικά αγαπημένα, μπιζέλια ...

Συστατικά

4 - φλιτζάνια κατεψυγμένα πατάτες O'Brien με κρεμμύδια και πιπεριές (από σακούλα 28-oz), αποψυχθεί
1 - τσάντα (12 ουγκιές) κατεψυγμένα γλυκά μπιζέλια, αποψυγμένα
1 - μπορεί να (14,5 ουγκιές) ψιλοκομμένα ντομάτες με πράσινα chiles, undrained
4 - κουταλάκια του γλυκού σκόρδο
1/2 -
3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αλάτι
12 κοτσάνια κοτόπουλου
1 ½ κουταλιά σούπας φυτικό έλαιο

Βήματα

  • 1. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Ψεκάστε το τρυβλίο ψησίματος 13x9 ιντσών (3-quart) με ψεκασμό. Σε μεγάλο κύπελλο, ανακατεύουμε μαζί πατάτες, μπιζέλια, ντομάτες, 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη curry και το αλάτι. Απλώστε ομοιόμορφα στο πιατάκι ψησίματος
  • 2. Σε μεγάλη επανασφραγιζόμενη πλαστική τσάντα αποθήκευσης τροφίμων, αναμειγνύετε τα υπόλοιπα 2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο, το αλεύρι, την πάπρικα και το αλάτι του σκόρδου. ανακινήστε για να αναμίξετε. Προσθέστε τα βαρέλια. σφραγίστε την τσάντα και ανακινήστε για να στρώσετε.
  • 3. Σε τσαγιέρα 12 ίντσας, πετρέλαιο θέρμανσης πάνω σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Βράστε τα βαρέλια σε λάδι από 8 έως 10 λεπτά, στρέφοντάς τα συχνά, μέχρι το δέρμα να είναι καφέ (μαγειρέψτε 6 κουλουράκια κάθε φορά αν όλα δεν ταιριάζουν στην κατσαρόλα). Τοποθετήστε τα κουνουπιέρες σε 2 σειρές κατά μήκος πάνω από το μείγμα πατάτας, εναλλασσόμενη κατεύθυνση των κυλίνδρων για να καλύψετε το μείγμα πατάτας. Καλύψτε καλά με το αλουμινόχαρτο.
  • 4. Ψήστε 30 λεπτά. Αφαιρέστε το φύλλο? ψήνουν περίπου 10 λεπτά περισσότερο ή μέχρι ο χυμός κοτόπουλου είναι σαφής όταν το πιο παχύ κομμάτι κόβεται στα οστά (180 ° F)

Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

  • Curry σκόνη μπορεί να βρεθεί στο τμήμα μπαχαρικών και βοτάνων του τοπικού καταστήματος μανάβης σας. Η σκόνη curry είναι στην πραγματικότητα ένα μείγμα βοτάνων, μπαχαρικών και σπόρων. Το μίγμα μπορεί να ποικίλει δραματικά. Ο τύπος που συναντάται συχνότερα στα παντοπωλεία μοιάζει με τα μείγματα της νότιας Ινδίας. Η ποικιλία "Madras" θα είναι θερμότερη από την τυποποιημένη ποικιλία

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add