Μαρινωμένο ελληνικό στυλ ζυμαρικά

Μαρινωμένο ελληνικό στυλ ζυμαρικά

  • Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 40 λεπτά
  • Μερίδες: 16

Ψάχνετε για συνταγή σε ελληνικό στιλ; Στη συνέχεια, ελέγξτε έξω αυτό το μαριναρισμένο ζυμαρικό που διαθέτει σαλάμι και λαχανικά - ένα θαυμάσιο παραβολικό πιάτο.

Συστατικά

1 - πακέτο (16 ουγκιών) orecchiette (μικροσκοπικό δίσκο) ζυμαρικά
1/2 - lb κομμένο σε σκληρό σαλάμι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
1/4 - lb μελιτζάνες ντελιτσών, αποστειρωμένες και κομμένες σε μισό
1 - ψητές κόκκινες πιπεριές, στραγγισμένες, ψιλοκομμένες
6 - πιπεριές pepperoncini (εμφιαλωμένες ιταλικές πιπεριές), στελέχη αφαιρούνται, κομμένα κατά μήκος μισό
1/2 - αγγούρι (χωρίς σπόρους) αγγούρι, κομμένο κατά μήκος σε μισό, κομμένο σε φέτες
1 1/2 - φλιτζάνια ελληνικό σάλτσα βινεγκρέτ με φέτα (από φιάλη 14 οζ)
1 - pint (2 φλιτζάνια) στο μισό
1/4 - φλιτζάνι σφιχτά συσκευασμένα φρέσκα ιταλικά (επίπεδο φύλλα) μαϊντανό φύλλα, ψιλοκομμένο
1 - κύπελλο θρυμματισμένο φέτα (4 ουγκιές)

Βήματα

  • 1. Μαγειρέψτε και στραγγίστε τα ζυμαρικά όπως αναφέρεται στη συσκευασία. Ξεπλύνετε με κρύο νερό για ψύξη.
  • 2. Σε μεγάλο μπολ, πετάξτε ζυμαρικά, σαλάμι, ελιές, ψητές πιπεριές, πιπεριές και αγγούρι. Προσθέστε 1 φλιτζάνι του επιδέσμου. ρίξτε στο παλτό. Κάλυμμα; ψύξτε τουλάχιστον 2 ώρες ή μέχρι 24 ώρες.
  • 3. Ακριβώς πριν το σερβίρετε, ρίξτε τις ντομάτες, το μαϊντανό και το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι. Ψεκάστε με το τυρί.

Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

  • Μπορείτε να υποκαταστήσετε τα ζυμαρικά Penne για orecchiette.

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add