Ένα κοτόπουλο, λουκάνικο και σάλτσα λοξής

Ένα κοτόπουλο, λουκάνικο και σάλτσα λοξής

  • Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά
  • Μερίδες: 4

Braising είναι μια εκπληκτικά εύκολη μέθοδος μαγειρέματος που αποδίδει τηγανιστική κοτόπουλο, ήπια λάχανο, γευστικό λουκάνικο και τέλεια μαγειρεμένα. ..

Συστατικά

1 - σούπας ελαιόλαδο
4 - κόκαλο σε δέρμα-στους μηρούς κοτόπουλου (περίπου 1 ½ lb χρόνο μαγειρέματος:)
1/2 - αλάτι κουταλάκι του γλυκού
1/2 - κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
14 - oz kielbasa λουκάνικο, κομμένο σε φέτες 1/2 ίντσας
1 - μεσαίο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
1 1/4 - lb μέσο Yukon χρυσό πατάτες (3 ή 4), κομμένο σε φέτες 1/4 ίντσες
2 - κύπελλα
1 - κούπα Progresso ™ ζωμός κοτόπουλου (από χαρτόνι 32-ουγκιάς)
- ξινή κρέμα, όπως επιθυμείται

Βήματα

  • 1. Σε 5-quart ολλανδικό φούρνο, θερμαντικό λάδι πάνω από μέση-υψηλή θερμότητα. Κοτόπουλο εποχής με 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Τοποθετήστε κοτόπουλο στον ολλανδικό φούρνο. μαγειρέψτε 9 με 11 λεπτά, στρέφοντας μια φορά, μέχρι βαθύ χρυσό καφέ και στις δύο πλευρές. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τον ολλανδικό φούρνο. 2. Προσθέστε το kielbasa στον ολλανδικό φούρνο. μαγειρέψτε 2 με 3 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Αφαιρέστε το kielbasa. Προσθέστε το κρεμμύδι. μαγειρέψτε 5 με 8 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι το κρεμμύδι να αρχίσει να καφέ. Προσθέστε πατάτες, λάχανο, kielbasa, ζωμό, υπόλοιπο 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι στον ολλανδικό φούρνο. ταραχή. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στην κορυφή του μείγματος πατάτας και ορτυκιού. Θερμάνετε μέχρι βρασμού. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό. καλύψτε και σιγοβράστε 25 με 30 λεπτά ή έως ότου ο χυμός κοτόπουλου είναι καθαρός όταν το παχύτερο μέρος κόβεται στα οστά (τουλάχιστον 165 ° F) και οι πατάτες είναι τρυφερές. Σερβίρετε με ξινή κρέμα
  • Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
Sauerkraut μπορεί να είναι εξαιρετικά αλμυρό και όξινο, το οποίο μπορεί εύκολα να ξεπεράσει τα άλλα συστατικά σε ένα πιάτο. Το ξεβγάλισμα και η αποστράγγιση του λάχανου βοηθά να σβήνουν τη γεύση του αρκετά ώστε να το επιτρέψει να μπερδευτεί μέσα στο πιάτο, αντί να το πάρει πάνω από το
  • Kielbasa είναι ένα καπνιστό πολωνικό λουκάνικο που ζευγάρει καλά με το λάχανο. Αν προτιμάτε κάτι λίγο πικάντικο, δοκιμάστε λουκάνικο ή ζεστό βόειο κρέας

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add