Σαλάτα πορτοκαλιού και ελιάς

Σαλάτα πορτοκαλιού και ελιάς

    Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτάΜερίδες: 4
Τρώτε την έξυπνη καρδιά με αυτή τη σαλάτα μεσογειακού στιλ. Από

Πρόληψη ® Υγιεινή Μαγειρική

Συστατικά

5 - μεσαία πορτοκάλια ομφαλό

1/2 - φλιτζάνι λεπτές φέτες ραπανάκια, αν χρειαστεί
1/4 - φλιτζάνι λεπτές φέτες κόκκινο κρεμμύδι
6 - kalamata ελιές, κομμένες και κομμένες σε φέτες
1/4 - κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 - κουταλιά ελαιόλαδο
1 - κουταλάκι ξύδι βαλσάμικο
1/4 - αλάτι κουταλάκι του γλυκού
1/8 - αποξηραμένο ρίγανη

    πορτοκάλια, κόβοντας τα περισσότερα, αλλά όχι όλα, λευκής πυρήνας. Κόψτε τα πορτοκάλια σε λεπτές τομές και τοποθετήστε σε μια πιατέλα. Διασκορπίστε τα ραπάνια, το κόκκινο κρεμμύδι και τις ελιές πάνω από τα πορτοκάλια. Ψεκάστε με το πιπέρι.

      2. Σε μικρό κύπελλο, ανακατέψτε λάδι, ξύδι, αλάτι και ρίγανη με ένα πιρούνι. Κουτάλι ομοιόμορφα πάνω από πορτοκάλια. Κάλυμμα με πλαστικό περιτύλιγμα. Αφήστε να σταματήσει τουλάχιστον 15 λεπτά πριν από την εξυπηρέτηση.
    • Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
    • Η αντικατάσταση κορεσμένων λιπών με ακόρεστα λίπη από τις ελιές μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. Αλλά τα λίπη είναι υψηλά σε θερμίδες ώστε να διατηρήσετε μικρές ποσότητες.

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

    Παρόμοιες Συνταγές

    add