Εξωφρενική καραμέλα-Fudge Brownies

Εξωφρενική καραμέλα-Fudge Brownies

  • Χρόνος προετοιμασίας : 25 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες 55 λεπτά
  • Μερίδες: 24

Αφεθείτε σε καυτερές καραμέλες, καρυκεύματα, καραμέλα, σούπας. / 2 - φλιτζάνι εξατμισμένο γάλα (από το κουτί 12-ουγκιάς)

1 - φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη

2 - φλιτζάνια ζάχαρη

2 - κουταλάκια του γλυκού βανίλια

4 - αυγά, ελαφρώς χτυπημένα

1 1/4 - φλιτζάνια Gold Medal ™ αλεύρι
3/4 - φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
1/4 - αλάτι κουταλάκι του γλυκού
1 - τσάντα (11,5 ή 12 ουγκιές) κομμάτια σοκολάτας ημιστελή (2 φλιτζάνια)
1 1/2 - φλιτζάνια ψιλοκομμένο πεκάν
1 - κουταλάκι του γλυκού φυτικό έλαιο

Βήματα


1. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σκουπίστε το κάτω μέρος και τις πλευρές του τηγανιού 13x9-ιντσών με λίπανση ή ψεκασμό με ψεκασμό μαγειρέματος. Σε κατσαρόλα 3 κουταλιών, θερμάνετε τις καραμέλες και το γάλα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να λιώσουν και να λειανθούν οι καραμέλες.

2. Σε κατσαρόλα 2 τεμαχίων, βουρτσίστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, τη βανίλια και τα αυγά μέχρι να αναμειχθεί καλά. Ανακατέψτε το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι. Ανακατέψτε σε 1 1/2 φλιτζάνια κομμάτια σοκολάτας και 1 φλιτζάνι πεκάν. Απλώστε ομοιόμορφα στο τηγάνι 3. Απαλή και ομοιόμορφα ψιλοβρέξτε τη καραμελοποιημένη ζύμη πάνω από το κτύπημα, αποτρέποντας μεγάλες τσέπες καραμέλας και εμποδίζοντας την καραμέλα να φτάσει στον πυθμένα των ράβδων. (Η καραμέλα μπορεί να καλύψει ολόκληρη την επιφάνεια του κτυπήματος.) Ψήνετε 35 έως 40 λεπτά ή μέχρι να σβήσετε.4. Σε κατσαρόλα 1 κιλό, θερμαίνετε το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι σοκολάτα και το λάδι σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι ομαλά. Ψιλοβρέχει πάνω από ζεστά brownies. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι πεκάν. πιέστε ελαφρά. Ψύξτε 20 λεπτά. Ψύξτε περίπου 1 ώρα 30 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί η σοκολάτα. Για brownies, κόψτε σε 6 σειρές με 4 σειρές. Αν έχετε ψύξει περισσότερο, αφήστε το να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου 20 λεπτά πριν το σερβίρετε.
    Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
  • Γραμμή του ταψιού με το φύλλο. Θα εξοικονομήσετε καθαρισμό και να κόψετε τα brownies ευκολότερα.
  • Μπορεί να θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα brownies με ένα πιρούνι επειδή είναι τόσο πλούσιοι και τρελοί.

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add