Πατάτα και Prosciutto Frittata Συνταγή

Πατάτα και Prosciutto Frittata Συνταγή

    Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτάΜερίδες: 6
Αυτό το ευέλικτο και κομψό frittata είναι ιδανικό για brunch, μεσημεριανό γεύμα και ελαφριά δείπνα, και μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.Συστατικά

1/4 - φλιτζάνι ελαιόλαδο

2 - σκόρδο
1 - μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 - lb πατάτες δάγκωμα, κομμένο σε νομίσματα
1 - κουταλιά ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα δενδρολίβανου
2 - κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα θυμαριού
- αλάτι και πιπέρι
6 - φέτες προσούτο, ψιλοκομμένο
12 - αυγά
1/2 - φλιτζάνι γάλα
1/2 - φλιτζάνι τριμμένο παρμεζάνα

Βήματα
    1. Θερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F. Σε μαγειρική εστία 12 ιντσών, το πετρέλαιο θερμότητας σε μέτρια φωτιά. Συντρίψτε τα σκελίδες σκόρδου, αφήνοντάς τα ως επί το πλείστον ολόκληρα. προσθέστε σε κατσαρόλα. Μαγειρέψτε 2 λεπτά ή έως ότου αρχίσει να καφέ το σκόρδο. Αφαιρέστε από την κατσαρόλα. απορρίψτε το σκόρδο2. Στο ίδιο τηγάνι, τοποθετήστε το κρεμμύδι, τις πατάτες, το δενδρολίβανο και το θυμάρι. Σερβίρετε αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε περίπου 12 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι και οι πατάτες να είναι σχεδόν καλά μαγειρεμένες. Ανακατεύετε σε προσκήντο3. Σε μεσαίο κύπελλο, χτυπάτε τα αυγά και το γάλα με το χτύπημα μέχρι να αναμειχθεί καλά. Περάστε με πρόσθετο αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το μείγμα αυγού σε τηγάνι. σιγά-σιγά μετακινήστε το μείγμα αυγών γύρω από την κατσαρόλα. Μεταφέρετε την κατσαρόλα στο φούρνο.4. Ψήνετε 10 με 12 λεπτά ή μέχρι να φουσκωθεί και να αρχίσει να καφέ. Αφαιρέστε από το φούρνο ψεκάστε το τυρί πάνω. Επιστρέψτε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί. Κόβουμε τα φριττάτα σε σφήνες και σερβίρουμε
Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
    Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το frittata με οποιοδήποτε κρέας και λαχανικά που έχετε απομείνει στο ψυγείο σαςΤο leftover frittata είναι ιδανικό για να συσκευάσετε το κουτάκι του παιδιού σας.

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add