Πατάτες πατάτας και καπνιστό σολομό με κρεμώδη σάλτσα άνηθο

Πατάτες πατάτας και καπνιστό σολομό με κρεμώδη σάλτσα άνηθο

  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
  • Μερίδες: 6

Blogger Lauren Keating της Υγιεινής-Delicious μοιράζεται σκανδιναβική θεραπεία.

Συστατικά

1 - αυγό
1/2 - φλιτζάνι χωρίς λίπος γάλα
1 - δοχείο (6 ουγκιές) ελληνικό λίπος ελεύθερο γιαούρτι
3/4 - φλιτζάνι Gold Medal ™ αλεύρι ολικής αλέσεως
5 - πατάτες με κόκκους (περίπου 1 1/2 λίβρες), αποφλοιωμένες
1 - μικρό κρεμμύδι
4 - oz καπνιστό σολομό, ψιλοκομμένο
2 - κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
1 - κουταλιά της σούπας χωρίς λίπος γάλα
1 - κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο ζιζανίων
- πιπέρι Dash

Βήματα

  • 1. Σε μεγάλο μπολ, κτύπημα αυγό, 1/2 φλιτζάνι γάλα και 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι. Ανακατέψτε το αλεύρι για να κάνετε ένα λεπτό κτύπημα.
  • 2. Ανακατέψτε τις πατάτες και το κρεμμύδι σε κτύπημα. Ανακατέψτε το σολομό
  • 3. Σε 10- έως 12 ίντσες τηγάνι, ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα. Χρησιμοποιώντας το κυάθιο μέτρησης 1/4-φλιτζάνι, σγουράρετε το κτύπημα σε μια κατσαρόλα για να φτιάξετε κάθε τηγανίτα. Πιέστε απαλά στην κορυφή της κάθε τηγανίτας με τη στρογγυλή σάλτσα για να ισοπεδώσετε. Μαγειρέψτε 2 λεπτά σε κάθε πλευρά ή έως ότου οι τηγανίτες είναι χρυσαφένες και τραγανές. Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι της σούπας όπως απαιτείται.
  • 4. Για να κάνετε τη σάλτσα, ανακατέψτε το υπόλοιπο γιαούρτι, 1 κουταλιά της σούπας γάλα και τον άνηθο. Σεζόν με γεύση με μαύρο πιπέρι. Σερβίρετε σάλτσα με τηγανίτες

Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

  • Για να δοκιμάσετε τη θερμοκρασία του πετρελαίου, προσθέστε λίγο το κτύπημα στο pan-θα πρέπει αμέσως να sizzle, αλλά δεν πρέπει να καίσετε
  • Ξηρά, αμυλούχα πατάτες όπως οι σκωρίες είναι καλύτερα για αυτή τη συνταγή. Άλλες λιγότερο αμυλούχες ποικιλίες δεν θα κρατηθούν μαζί

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add