Πατάτα-Βασίλειος αγωνίζομαι

Πατάτα-Βασίλειος αγωνίζομαι

  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
  • Μερίδες

2 - μεσαίες λευκές πατάτες, αποφλοιωμένες, σε κύβους

1 - μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1/2 φλιτζάνι )

1 - μικρή κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη (1/2 φλιτζάνι)

2 - φλιτζάνια χωρίς λιπαρά προϊόντα χωρίς χοληστερόλη ή 8 μεγάλα αυγά, χτυπημένα

2 - κουταλιές ψιλοκομμένες φρέσκες ή 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα φύλλα βασιλικού

1/2 - αλάτι κουταλάκι του γλυκού
1/8 - κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόκκινο πιπέρι (καγιέν)

Βήματα


1. Σε κατσαρόλα 2 τεμαχίων, τοποθετήστε πατάτες. Προσθέστε αρκετό νερό μόνο για να καλύψετε τις πατάτες. Θερμάνετε μέχρι βρασμού. μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλά επίπεδα. Καλύψτε και σιγοβράστε 10 έως 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. αποστράγγιση

2. Ψεκάστε τη ζύμη 10 ίντσας με ψεκασμό. Γεμίστε πατάτες, κρεμμύδι και πιπεριά σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ζεσταθεί.

    3. Σε μικρό μπολ, ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά. ρίξτε σε κατσαρόλα. Καθώς το μείγμα αρχίζει να τοποθετείται στο κάτω μέρος και στην πλευρά, ανασηκώστε απαλά τα μαγειρεμένα τμήματα με σπάτουλα έτσι ώστε το λεπτό, άψητο τμήμα να μπορεί να ρέει προς τα κάτω. Αποφύγετε τη συνεχή ανάδευση. Μαγειρέψτε 3 έως 5 λεπτά ή έως ότου τα αυγά παχυνθούν καθ 'όλη, αλλά εξακολουθούν να είναι υγρά.
  • Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
  • Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τα κομμάτια του κουνουπιδιού μεγέθους δαγκώματος για τις πατάτες για να μειώσετε τους υδατάνθρακες.

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add