Πατάτα Latkes

Πατάτα Latkes

    Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτάΜερίδες: 9
Κλασικό latkes για Χανουκά. Κρατήστε την παράδοση και σερβίρετε με μήλο ή κρέμα γάλακτοςΣυστατικά

1/4 - φλιτζάνι φυτικό λάδι

3 - φλιτζάνια τεμαχισμένα αποφλοιωμένες πατάτες, στραγγισμένα σε χαρτοπετσέτες
1 - φλιτζάνι καρότα τεμαχισμένα
1/2 - φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 - κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο
3 - κουταλιές χρυσού Medal ™ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 - αυγά, χτυπημένα
1 - αλάτι κουταλάκι
1/8 - κουταλάκι του γλυκού

Βήματα
    1. Σε 12 ιντσών τηγανίζουμε, ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε μέση υψηλή θερμοκρασία. Εν τω μεταξύ, σε μεσαίο μπολ ανακατέψτε τις πατάτες και τα υπόλοιπα συστατικά μέχρι να ανακατευθούν καλά. Χρησιμοποιώντας περίπου 1/3 φλιτζάνι μείγμα για κάθε ένα, σχηματίστε 9 μπουκάλια με διάμετρο 3 έως 4 ίντσες.2. Μαγειρέψτε τα μπουκάλια 2 με 3 λεπτά σε κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν. καλύψτε για να διατηρείτε ζεστό ενώ μαγειρεύετε τα υπόλοιπα κομμάτια. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα λάδια και τα κομμάτια. Σερβίρετε αμέσως.
Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
    Εάν οι πατάτες τεμαχιστούν μπροστά από το χρόνο, τοποθετήστε το σε μπολ και καλύψτε με κρύο νερό. Όταν είναι έτοιμο για χρήση, αποστραγγίστε και στεγνώνετε με χαρτοπετσέτεςΓια να επιταχύνετε τον τεμαχισμό του κρεμμυδιού και το τεμαχισμό πατάτας και καρότου, χρησιμοποιήστε τον επεξεργαστή τροφίμων με μεταλλική λεπίδα.

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add