Πατάτες Alfredo με μπιζέλια

Πατάτες Alfredo με μπιζέλια

πλευρά, Alfredo, μπιζέλι, σκόρδο, γάλα, αργή κουζίνα, πατάτα
  • Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες 40 λεπτά
Μερίδες: 10

Απολαύστε αυτό το κρεμώδες κόκκινες πατάτες και το παγωμένο γλυκό μπιζέλι πλάκα βραστό μαγειρεμένο με πράσινα κρεμμύδια και σκελίδες σκόρδο σε σάλτσα Alfredo και το ήμισυ και ...

Συστατικά



2 - lb. (2 έως 3 ίντσες) κόκκινες πατάτες , κομμένο σε φέτες πάχους 1/4-ιντσών (8 φλιτζάνια)
1/4 - φλιτζάνι φέτες πράσινα κρεμμυδάκια
2 - σκελίδες σκόρδο, κιμά
1 - (10-ουγκιές) ψυγμένη σάλτσα Alfredo
1 / μισό και μισό γάλα
1/2 - αλάτι κουταλάκι του γλυκού
1/8 - κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

1 1/2 - φλιτζάνια κατεψυγμένα γλυκά μπιζέλια

    Βήματα
  • 1. Ψεκασμός 3 1/2 έως 4-τετραγωνικών αργών μαγειρικών σκευών με σπρέι μαγειρικής. Στρώστε το μισό καθένα από τις πατάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ψεκασμό βραδείας κουζίνας. Σε μεσαίο μπολ, συνδυάστε τη σάλτσα Alfredo, μισό και μισό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. Κουτάλι μισό μείγμα πάνω. Στρώμα με υπόλοιπα πατάτες, κρεμμύδια, σκόρδο και μείγμα σάλτσας. Μην ανακατεύετε. μαγειρέψτε σε υψηλή ρύθμιση για 3 έως 4 ώρες.
  • 3. Περίπου 30 λεπτά πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε τα μπιζέλια πάνω από το μείγμα πατάτας. Κάλυμμα; μαγειρέψτε σε υψηλή ρύθμιση για 20 έως 30 λεπτά. Ανακατέψτε απαλά για να ανακατεύετε μπιζέλια με πατάτες πριν από την εξυπηρέτηση.

Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

  • Σε σύγκριση με άλλους τύπους πατάτας, λιγότερο από τη ζάχαρη σε κόκκινες πατάτες έχει μετατραπεί σε άμυλο. Κατά συνέπεια, οι κόκκινες πατάτες έχουν μια τραγανή υφή και κρατούν το σχήμα τους κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Οι μικρές κόκκινες πατάτες μεγέθους Β έχουν μέγεθος 2 έως 3 ίντσες και κάνουν ελκυστικές φέτες. Για αυτή τη συνταγή, κόβετε πατάτες πάχους τουλάχιστον 1/4 ίντσας. Η σάλτσα Alfredo από ένα βάζο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση της ψυχρής σάλτσας. χρησιμοποιήστε 1 1/4 φλιτζάνια
  • Η γεύση του αγριόχορτου συμπληρώνει τις πατάτες καθώς και τα πράσινα μπιζέλια. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρού άνηθρου ζιζανίων στην κουζίνα όταν προσθέτετε τα μπιζέλια

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add