Πατάτες γεμιστές με πέστο και αποξηραμένες ντομάτες

Πατάτες γεμιστές με πέστο και αποξηραμένες ντομάτες

  • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 55 λεπτά
  • Μερίδες: 6

Τι είναι τόσο έξυπνο για τις διπλά-ψημένες πατάτες εκτός από τη μεγάλη γεύση; Μπορείτε να προετοιμάσετε το χρόνο: τους μπροστά, και είναι έτοιμοι να αναδυθεί στο φούρνο στις ...

Συστατικά

3 - μεγάλες πατάτες ψησίματος (8 έως 10 oz κάθε)
1/4 - έως 1 / 2 φλιτζάνια γάλα
1/2 - φλιτζάνι βασιλικό πέστο
1/3 - φλιτζάνι julienne λιαστές ντομάτες συσκευασμένες σε λάδι και βότανα, στραγγισμένα
1/4 - φλιτζάνι φέτες ώριμες ελιές, καλά στραγγισμένο
1/2 - φλιτζάνι ψιλοκομμένο παρμεζάνα τυρί
- ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό ή μαϊντανό, αν χρειαστεί
- πρόσθετο τεμαχισμένο τυρί παρμεζάνας, εάν είναι επιθυμητό
body Βήματα
    1. Θερμάνετε τον φούρνο στους 375 ° F. Πατάτε απαλά πατάτες, αλλά μην ξεφλουδίζετε. Πιέστε πατάτες αρκετές φορές με το πιρούνι. Ψήστε 1 ώρα έως 1 ώρα 15 λεπτά ή έως ότου οι πατάτες είναι τρυφερές όταν τρυπηθούν στο κέντρο με το πιρούνι. Αφήστε να σταθεί μέχρι να κρυώσει αρκετά για να το χειριστείτε.2. Κόψτε κάθε πατάτα κατά μήκος κατά το ήμισυ. βγάλτε τα εσωτερικά μέσα σε ένα μεσαίο μπολ, αφήνοντας ένα λεπτό κέλυφος. Προσθέστε γάλα σε πατάτες. πασπαλίζουμε με μηχανή μαυρίσματος πατάτας ή ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να μην παραμείνουν κομμάτια (η ποσότητα γάλακτος που απαιτείται εξαρτάται από τον τύπο της πατάτας που χρησιμοποιείται). Ανακατέψτε σε πέστο, ντομάτες, ελιές και 1/2 φλιτζάνι τυρί. Γεμίστε τα κελύφη πατάτας με το μείγμα πατάτας. Τοποθετήστε το σε ένα μη επεξεργασμένο φύλλο cookie.3. Ψήστε περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί. Πασπαλίστε με βασιλικό και επιπρόσθετο τυρί.
Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
    Ψύξτε ασταθείς γεμιστές πατάτες σφιχτά καλυμμένες έως και 48 ώρες. Για να επαναθερμάνετε στον φούρνο, ψήνετε ακάλυπτα σε φύλλο μπισκότων σε θερμοκρασία 375 ° F περίπου 30 λεπτά ή έως ότου ζεσταθεί.Για να αναθερμάνετε ψητές πατάτες σε φούρνο μικροκυμάτων, τακτοποιήστε τις πατάτες σε κύκλο σε φούρνο μικροκυμάτων 10 ιντσών. Καλύψτε χαλαρά με πλαστικό περιτύλιγμα με μικροκύματα. φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλό 12 έως 15 λεπτά, περιστρεφόμενη πλάκα μισή στροφή μετά από 5 λεπτά, μέχρι ζεστό

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add