Κολοκυθάκια Pecan Cheesecake κολοκύθας

Κολοκυθάκια Pecan Cheesecake κολοκύθας

  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 9 ώρες 0 λεπτά
  • Μερίδες: 12

Συνδυάστε τις γεύσεις των τριών φαγητών σε ένα γλυκό επιδόρπιο! Αυτή η συνταγή διαθέτει κολοκύθα, πεκάν και cheesecake.

Συστατικά

Crust

2 - φλιτζάνια Graham ψιλοκομμένα ψίχουλα
1/3 - φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν
5 - κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
3 - κουταλιές της σούπας καφέ

πλήρωσης

4 - πακέτα (8 οζ έκαστο) τυρί κρέμα, μαλακωμένα
1 - φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
1 - κουταλάκι του γλυκού βανίλια
4 - αυγά
1 1/2 - φλιτζάνια κονσερβοποιημένα κολοκύθα
4 1/2 - κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού

Topping

1 - φλιτζάνι συσκευασμένο ανοιχτό καφέ ζάχαρη
1/3 - κούπα κτυπώντας κρέμα
1/4 - φλιτζάνι βούτυρο
1 - φλιτζάνι σκόνη σε σκόνη
1 - κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Βήματα

  • 1. Θερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Σε μικρό μπολ, ανακατέψτε συστατικά κρούστας. Πιέστε προς τα κάτω και 1 1/2 ίντσες επάνω στην πλευρά της πλάκας ελατηρίου 9 ιντσών. Ψήστε 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί. Ψύξη 10 λεπτών
  • 2. Τυρίστε κρέμα τυριού, ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια με ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως ομαλή. Χτυπάτε στα αυγά, ένα κάθε φορά, μέχρι να αναμειχθούν. Χτυπάμε σε κολοκύθα και χυμό λεμονιού. Ρίξτε πάνω από το κρούστα. Ψήστε 1 ώρα έως 1 ώρα 10 λεπτά ή έως ότου η άκρη τοποθετηθεί 2 ίντσες από την άκρη της κατσαρόλας (το κέντρο θα ζυγίζει). Σβήστε τον φούρνο. ανοίξτε την πόρτα 4 ίντσες. Αφήστε το cheesecake στο φούρνο για 30 λεπτά. Εκτελέστε μικρή μεταλλική σπάτουλα γύρω από την άκρη της κατσαρόλας για να χαλαρώσετε. Ψύξη 30 λεπτά. Ψυγίστε 6 ώρες
  • 3. Σε κατσαρόλα 1 κουταλιού, ζεσταίνετε 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, την κτύπημα κρέμας και το 1/4 φλιτζάνι βούτυρο μέχρι βρασμού σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά. Βράζουμε και αναδεύουμε 1 λεπτό. αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε σε σκόνη ζάχαρης και 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Αφήστε να σταματήσετε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε την πλευρά του ταψιού με ελατήριο. Τοποθετήστε το cheesecake στο πιάτο σερβιρίσματος. Ρίχνετε το κέικ πάνω από το cheesecake, εξαπλώνεται σε απόσταση 1/4 της άκρης. Γαρνίρετε με μισά πεκάν, αν θέλετε

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add