Σαλάτα Paella γαρίδα

Σαλάτα Paella γαρίδα

  • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
  • Μερίδες: 4

Έχετε συμψηφιστεί μια μεγάλη σαλάτα δείπνο που μπορεί να είναι στο τραπέζι σε λιγότερο από 30 λεπτά!

Συστατικά

4 - φέτες μπέικον, κομμένα
1 - σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
2 - φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι
1 - φλιτζάνι κατεψυγμένα γλυκά μπιζέλια, μαγειρεμένα και στραγγισμένα
1/3 - φλιτζάνι ψιλοκομμένο αποστραγγισμένο ψητό κόκκινο πιπεριές (από βάζο 7 οζ)
2 - κουταλιές χυμό λεμονιού
1/4 - κουταλάκι του γλυκού
4 - έως 6 σταγόνες κόκκινη σάλτσα πιπέρι
1 - πακέτο (12 oz) κατεψυγμένα μαγειρεμένα αποφλοιωμένες και απελευθερωμένες γαρίδες, αποψυγμένες και στραγγισμένες
- φύλλα μαρουλιού

βήματα

  • 1. Σε κατσαρόλα 12 ίντσας, ψήστε μπέικον σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι τραγανές. Αποστραγγίστε το λίπος, κρατάτε 1 κουταλιά της σούπας σε κατσαρόλα. Βγάλτε το μπέικον σε χαρτοπετσέτα
  • 2. Ψήστε το σκόρδο σε λίπος μπέϊκον σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά περίπου 1 λεπτό, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσετε. Ανακατέψτε το μπέικον και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το μαρούλι.
  • 3. Σερβίρετε το μείγμα γαρίδας σε μαρούλι. Ψεκάστε με πρόσθετη πάπρικα, αν θέλετε.

Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

  • Ανάλογα με την αλμυρότητα του μπέικον, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στη σαλάτα
  • Χρόνος προετοιμασίας: είναι η σαλάτα μέχρι μια ημέρα μπροστά του χρόνου, και να φυλάσσεται καλυμμένο στο ψυγείο

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add