Γαρίδες Scampi

Γαρίδες Scampi

    Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτάΜερίδες: 2
Το scampi γαρίδες είναι ένα φαβορί ιταλικό εστιατόριο, και είναι τόσο εύκολο να φτιάξετε στο σπίτι! Με λίγα συστατικά, αυτή η συνταγή scampi γαρίδας είναι ...Συστατικά

1 - σούπας ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο

3/4 - lb άψητα ξεφλουδισμένα μεσαία γαρίδα, αποψυγμένα αν κατεψυγμένα, αποξηραμένα κελύφη ουρά
1 - μέτρια πράσινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες (1 κουταλιά της σούπας)
1 - σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​ή 1/2 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα βασιλικού
2 κουταλάκια ψιλοκομμένο μαϊντανό ή 3/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες μαϊντανού
1 - χυμός
1/8 - αλάτι κουταλάκι του γλυκού
- τριμμένο τυρί παρμεζάνα, εάν είναι επιθυμητό

Βήματα
    1. Σε κατσαρόλα 10 ίντσας, πετρέλαιο θέρμανσης σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε γαρίδες και υπόλοιπα συστατικά εκτός από τυρί. Μαγειρέψτε 2 με 3 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να γίνουν γαρίδες ροζ. (Μην υπερβείτε τη γαρίδα ή θα γίνει σκληρή.) Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ψεκάστε με το τυρί.
Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
    γαρίδες πωλούνται με διάφορους τρόπους: ωμά ("πράσινο") με τα κεφάλια επάνω? ωμό στο κέλυφος χωρίς τα κεφάλια. ωμά, ξεφλουδισμένα και εξαντλημένα · μαγειρεμένα στο κέλυφος? ή μαγειρεμένα, ξεφλουδισμένα και αποφλοιωμένα. Οι γαρίδες πρέπει να έχουν καθαρή οσμή στη θάλασσα. Εάν μυρίζουν σαν αμμωνία, είναι χαλασμένα και πρέπει να απορριφθούν.Οι πρώτες γαρίδες πρέπει να αποθηκεύονται σε μια στεγανή σακούλα ή πλαστικό δοχείο με ένα καπάκι. Μαγειρέψτε γαρίδες με 2 ημέρεςΑυτό το πλούσιο πιάτο γαρίδας είναι καλό και είναι επίσης νόστιμο σερβίρεται πάνω από ζεστό μαγειρεμένο ρύζι ή fettuccine .. Τογαρίδες είναι πολύ αλλοιώσιμο. Φυλάσσετε το άψητο στο ψυγείο όχι περισσότερο από 1 έως 2 ημέρες.Μαγειρέψτε τη γαρίδα μόνο 2 με 3 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Η γαρίδα θα γίνει ροζ όταν τελειώσει

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add