Κομψό μπρόκολο και κοτόπουλο αράπικων φιστικιών με ουλές

Κομψό μπρόκολο και κοτόπουλο αράπικων φιστικιών με ουλές

  • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά
  • Μερίδες: 4

79% λιγότερα σίτου λίπους • 75% λιγότερο νάτριο από την αρχική συνταγή. Ο καθένας αγαπά ένα κύπελλο χυλοπίτες, ειδικά ένα γεμάτο με τόσο φρέσκια γεύση, ...

Συστατικά

1/4 - φλιτζάνι πολύ ψιλοκομμένο πράσινα κρεμμύδια
1 - κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο ​​τζίντζερ
6 - σκελίδες σκόρδο, κιμά
4 - κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
1/4 - αλάτι κουταλάκι του γλυκού
4 - μικρά χωρίς κόκαλα, χωρίς κόκαλα μισά στήθος κοτόπουλου (1 έως 1 1/4 κιλά χρόνο μαγειρέματος:)
4 - ουγκιά αποξηραμένα noodles ρυζιού
12 - ουγκιά κατεψυγμένα florets μπρόκολου
1 - φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρότα
1 - κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο ασβέστη φλούδα
2 - κουταλιές χυμό ασβέστη
2 - έως 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​κοράνιο
3 - κουταλιές χοντροκομμένα αλατισμένα αράπικα φιστίκια
- αποφλοιωμένο φρέσκο ​​κοχύλι (προαιρετικά)

Βήματα

  • 1. Για τρίψιμο: Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε πράσινα κρεμμύδια, τζίντζερ, σκόρδο, 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι και το αλάτι. Ψεκάστε ομοιόμορφα πάνω από το κοτόπουλο. τρίψτε τα με τα δάχτυλά σας 2. Για μια σχάρα με κάρβουνο, τοποθετήστε το κοτόπουλο στη σχάρα μιας ακάλυπτης σχάρας απευθείας πάνω από τα μέσου άνθρακα. Γκριλ για 12 έως 15 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο είναι τρυφερό και δεν είναι πλέον ροζ (170 ° F), στρέφοντας μία φορά στο μέσο της σχάρας. (Για μια σχάρα αερίου, προθερμάνετε τη σχάρα, μειώστε τη θερμότητα στο μέσο, ​​τοποθετήστε το κοτόπουλο πάνω στη σχάρα πάνω από τη θερμότητα, καλύψτε και ψηκτροποιείτε όπως παραπάνω.) Κόψτε το κοτόπουλο λεπτώς διαγώνια. 3. Στο μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά ρύζι, το μπρόκολο και τα καρότα σε μεγάλη ποσότητα βραστό νερό για 3 έως 4 λεπτά ή μόνο μέχρι να γίνουν ζυμαρικά. διοχετεύω. Ξεπλύνετε με κρύο νερό. στραγγίστε ξανά. Χρησιμοποιώντας το ψαλίδι κουζίνας, κόψτε τα ζυμαρικά σε μικρά μήκη. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το φλούδα ασβέστη, το χυμό ασβέστου και τα υπόλοιπα 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι. Προσθέστε το μίγμα ζυμαρικών και τις 2 με 3 κουταλιές της σούπας. χτυπήστε ελαφρά για να παλτό.
  • 4. Χωρίστε το μίγμα ζυμαρικών ανάμεσα σε τέσσερα μπολ σερβιρίσματος. προσθέστε φέτες κοτόπουλου. Πασπαλίστε με φιστίκια και, αν θέλετε, πρόσθετο κόλιαντρο. Σερβίρετε αμέσως.
  • 5. Οδηγίες για τη διατροφή των κρεατοπαραγωγών κρεατοπαραγωγής: Προθερμάνετε το κοτόπουλο. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στη μη θερμαινόμενη βάση ενός ταψιού. Βγάλτε 4 έως 5 ίντσες από τη φωτιά για 12 έως 15 λεπτά ή έως ότου κοτόπουλο είναι τρυφερό και δεν είναι πλέον ροζ (170 ° F), γυρίζοντας μία φορά.

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add