Skinny Fish με φράουλα-Poblano απολαύσετε

Skinny Fish με φράουλα-Poblano απολαύσετε

  • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
  • Μερίδες: 4

72% λιγότερο Χρόνος μαγειρέματος: λίπος • 50% λιγότερο νάτριο από την αρχική συνταγή. Απολαύστε αυτή τη συνταγή φως σε μια ζεστή καλοκαιρινή νύχτα. Οι φράουλες είναι ένα νόστιμο s ...

Συστατικά

Ψάρια

4 - (4 ουγκιά έως 5 ουγκιές) φρέσκα ή κατεψυγμένα λαβράκια ή χταλούδα μπριζόλες, κομμένα 1 ίντσα πάχους
1/4 - αλάτι κουταλάκι του γλυκού
1/4 - κουταλάκι του γλυκού κοτόπουλο

απολαύστε

1 - μικρή ασβέστη
1 - φλιτζάνι ψιλοκομμένες φρέσκες φράουλες ή κατεψυγμένες οργανικές φράουλες, αποψυγμένες και ψιλοκομμένες
1/4 - φλιτζάνι ψιλοκομμένο σπαρμένο φρέσκο ​​πιπεριά poblano chile (1/2 από ένα μικρό)
2 - κουταλιές της σούπας φλιτζάνι νωπά λοσιόν
1/2 - κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου, φρυγανισμένα *
1/8 - αλάτι κουταλακιών

Βήματα

  • 1. Ξεπαγώστε τα ψάρια, εάν είναι κατεψυγμένα. Ξεπλύνετε τα ψάρια. στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Λεπτά φλούδα ασβέστη. Ξεφλουδίστε, το τμήμα και ασβέστης ασβέστη? αφήνω στην άκρη. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε την φλούδα ασβέστου, το 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το πιπέρι καγιέν. Ψεκάστε το μείγμα ομοιόμορφα και στις δύο πλευρές κάθε ψωμιού ψαριού. τρίψτε τα με τα δάχτυλά σας 2. Τοποθετήστε μεσαία καυτά κάρβουνα γύρω από ένα σταγονοστάσιο. Δοκιμάστε μέτρια ζέστη πάνω από τηγάνι. Τοποθετήστε τα ψάρια στη σχάρα σχάρας πάνω από τη βάση. Κάλυμμα και σχάρα για 7 έως 9 λεπτά ανά πάχος 1/2-ίντσας ή έως ότου τα ψάρια ξετυλίγονται εύκολα όταν δοκιμάζονται με ένα πιρούνι, γυρίζοντας απαλά μια φορά κατά τη διάρκεια του χρόνου ψησίματος
  • 3. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε ψιλοκομμένο ασβέστη, φράουλες , πιπέρι της Χιλής, κοράνιο, σπόροι κύμινου και 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Σερβίρετε με ψάρια στη σχάρα
  • Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
* Για να φτιάξετε σπόρους κύμινου, σε μια μικρή κατσαρόλα, θερμαίνετε τους σπόρους κύμινου πάνω από τη μεσαία ζέστη μέχρι να αρωματίσετε, περιστρέφοντας τη κατσαρόλα περιστασιακά.

Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add