Κοκκινιστό τυρί Ricotta Cheesecake με την Apple Topper

Κοκκινιστό τυρί Ricotta Cheesecake με την Apple Topper

  • Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 5 ώρες 30 λεπτά
  • Μερίδες: 12

60% λιγότερο Χρόνος μαγειρέματος: λίπος • 33% λιγότερες θερμίδες από την αρχική συνταγή. Το πλούσιο σε γεύση τυρί cheesecake παίρνει την κρέμα του από μερικώς αλεύρι ricotta che ...

Συστατικά

- Nonstick μαγείρεμα ψεκασμού
1 - κουτί (15 oz) ελαφρύ ή μερικώς αποβουτυρωμένο τυρί ricotta
1 1/2 - συσκευασίες ( 8 ουγκιές) - 1/3 - φλιτζάνι μέλι
1/4 - φλιτζάνι ζυμαρικά χωρίς ζάχαρη
2 - κουταλιές χρυσού Medal ™ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 - κρόκοι αυγού
4 - ασπράδια αυγού
- Κολοκυθάκι της Apple (δείτε τη συνταγή παρακάτω)

Βήματα
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Ελαφρώς επαλείψτε ένα ελατηριωτό σκεύος 9 ιντσών με ψεκασμό μαγειρέματος χωρίς μαγείρεμα. αφήστε το στην άκρη
  • 2. Σε μεγάλο μπολ ανακατέψτε το τυρί ricotta, το τυρί κρέμας, τη ζάχαρη, το μέλι, το μήλο και το αλεύρι με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα μέχρι ομαλά. Προσθέστε τους κρόκους αυγών ταυτόχρονα. Κτυπήστε με χαμηλή ταχύτητα μόνο μέχρι να συνδυαστούν. Σε ένα καθαρό μεγάλο κύπελλο ανάμιξης με καθαρό beaters, χτυπάτε ασπράδια αυγών με έναν ηλεκτρικό αναμικτήρα σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές (οι άκρες στέκονται ευθεία). Αναδιπλώστε περίπου το ένα τέταρτο των λευκών αυγών στο μείγμα ricotta. Διπλώστε τα υπόλοιπα ασπράδια αυγών
  • 3. Συμπληρώστε το κουτάλι σε χρόνο προετοιμασίας: ταψί, απλώνεται ομοιόμορφα. Τοποθετήστε το σε ρηχό ταψί. Ψήστε 1 ώρα ή έως ότου το κέντρο εμφανιστεί σχεδόν ανοιχτό όταν ανακινηθεί ήπια.
  • 4. Ψύξτε το τηγάνι στο συρτάρι για 15 λεπτά. (Το τυρόπηγμα θα σπάσει.) Χρησιμοποιώντας μια λεπτή μεταλλική σπάτουλα, χαλαρώστε το cheesecake από την πλευρά του τηγανιού. δροσερό για 30 λεπτά περισσότερο. Αφαιρέστε την πλευρά της κατσαρόλας. κρυώσει εντελώς. Κάλυψη και ψύξη για τουλάχιστον 4 ώρες ή έως 24 ώρες. Για να σερβίρετε, το τετηγμένο τυρί cheesecake με το Apple Topper. *
  • 5. Κολοκυθάκι της Apple: Κόψτε και λεπτές φέτες 3 Jonagold ή 4 μήλα McIntosh (περίπου 6 φλιτζάνια). Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίξτε φέτες μήλου με 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό μήλου ή κανέλα. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι νερό. θερμαίνεται μέχρι βρασμού. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε μεσαία υψηλή θερμοκρασία περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να φέρονται ψιλοκομμένα τα μήλα, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ψεκάστε με 2 κουταλιές της σούπας μέλι. ρίξτε απαλά το παλτό. Ψύξη σε θερμοκρασία δωματίου

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add