Καρυδόπιτα Σκαλωπίνη

Καρυδόπιτα Σκαλωπίνη

    Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτάΜερίδες: 4
83% λιγότερα σίτου λίπους • 58% λιγότερο νάτριο από την αρχική συνταγή. Αποξηραμένο στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα υποκαθιστά τέλεια για το μοσχάρι σε αυτό το π ...Συστατικά

12 - ουγκιές χωρίς κόκαλα κρέας μπριζόλα μπριζόλα ή μοσχάρι μπριζόλα μπριζόλα κοτόπουλο, κομμένα 1/4 ίντσα παχιά και κομμένα του λίπους

1/4 - αλάτι κουταλάκι του γλυκού
1/4 - κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 - μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1/4 - κύπελλο νερό
​​2 - σκελίδες σκόρδο, κιμά
1 - μπορεί να (14,5 ουγκιές) 3 κουταλιές σούπας λευκό ξηρό κρασί ή ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο
1 κουταλιά της σούπας ριγανά ή 1 ½ κουταλάκι αποξηραμένα ρίγανη, θρυμματισμένα
1 ½ κουταλιά σούπας, ξεπλυμένα και στραγγισμένα (προαιρετικά)
- ζυμαρικά σίτου

Βήματα

1. Κόψτε το μοσχάρι σε οκτώ κομμάτια. Τοποθετήστε κάθε κομμάτι κρέατος ανάμεσα σε δύο πλαστικά περιβλήματα. Εργασία από κέντρο σε άκρη, λίβρα με την επίπεδη πλευρά ενός σφυριού κρέατος σε πάχος περίπου 1/8 ιντσών. Αφαιρέστε το πλαστικό περίβλημα. Πασπαλίζετε το κρέας με αλάτι και το μισό πιπέρι. Αφήστε κατά μέρος

    2. Για σάλτσα: Σε μια μέτρια κατσαρόλα, συνδυάστε το κρεμμύδι, το νερό και το σκόρδο. Καλύψτε και μαγειρέψτε μέχρι το κρεμμύδι να είναι τρυφερό. Ανακατέψτε σε ντομάτες, κρασί, ρίγανη, κάπαρη (αν χρησιμοποιείτε) και το υπόλοιπο πιπέρι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Στεγνώστε, ακάλυπτα, περίπου 15 λεπτά ή μέχρι την επιθυμητή συνοχή. Κρατήστε το ζεστό3. Εν τω μεταξύ, ελαφρώς παλτό ένα μη ψημένο μεγάλο τηγάνι με σπρέι μαγείρεμα μη αντιολισθητικό. Προθέρμανση σε μεσαία υψηλή θερμότητα. Μαγειρέψτε μισό μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο κρέας περίπου 2 έως 4 λεπτά ή έως ότου επιθυμείτε ομοιότητα, γυρίζοντας μία φορά. Αφαιρέστε το μοσχάρι, καλύψτε για να ζεσταίνετε. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μοσχάρι4. Για να σερβίρετε, σάλτσα κουταλιού πάνω από το μοσχάρι. Σερβίρετε με ζυμαρικά

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add