Slow-Cooker Βόειο κρέας Ragout σε Polenta

Slow-Cooker Βόειο κρέας Ragout σε Polenta

  • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 8 ώρες 20 λεπτά
  • Μερίδες: 5

Ελάτε σπίτι για να απολαύσετε αυτό το αργά-μαγειρεμένο ραγκούτο βοείου κρέατος που σερβίρεται πάνω από polenta - ένα τέλειο ιταλικό στιλ δείπνο.

Συστατικά

1 - μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1/2 φλιτζάνι)
1 - μέτρια πιπεριά (οποιοδήποτε χρώμα), ψιλοκομμένο (1 φλιτζάνι)
2 - μεσαία καρότα, ψιλοκομμένα (1 φλιτζάνι)
1 - lb κρέας βόειου κρέατος, κομμένα σε κύβους 1 1/2 ίντσας
1/2 - κουταλάκι μαύρο πιπέρι
1 - ζυμαρικά ντομάτας σάλτσα
1 - συσκευασία (24 ουγκιές) polenta, κομμένη σε 10 φέτες

Βήματα

  • 1. Ψεκάστε 4- έως 6-τετραγωνικό βραστήρα μαγειρέματος με ψεκασμό μαγειρέματος. Στο μαγειρικό σκεύος, στρώστε όλα τα συστατικά με τη σειρά που αναφέρονται, εκτός από polenta. μαγειρέψτε στη ρύθμιση Χαμηλή Θέρμανση 8 έως 10 ώρες.
  • 3. Περίπου 10 λεπτά πριν από το σερβίρισμα, θερμαίνοντας το polenta σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Τοποθετήστε 2 ζεστές φέτες πολέντας σε κάθε μεμονωμένη πιατέλα. Κορυφή κάθε ένα με περίπου 1 φλιτζάνι βόειο μείγμα.
  • Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
Η λέξη ragout προέρχεται από μια γαλλική λέξη που σημαίνει "να τονώσει την όρεξη." Αυτό το στιβαρό στιφάδο θα ικανοποιήσει κάθε όρεξη και θα επεκτείνει μια κιλό κρέατος, εξυπηρετώντας το πάνω από την πολλή. Εάν έχετε μια κιλό χωρίς κόκαλα μπριζόλα μπριζόλας στον καταψύκτη ή είναι στην πώληση, χρησιμοποιήστε το αντί του κρέατος στιφάδο. Αν προτιμάτε να χρησιμοποιήσετε σπιτική σάλτσα ζυμαρικών ντομάτας, χρησιμοποιήστε 1 1/2 φλιτζάνια αγαπημένη συνταγή ή μαρινάρα σάλτσα ζυμαρικών για το βάζο της σάλτσας.

Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add