Καπνιστό σολομό-αβοκάντο σούσι σαλάτα

Καπνιστό σολομό-αβοκάντο σούσι σαλάτα

  • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά
  • Μερίδες: 4

Η επίτευξη θεαματικών αποτελεσμάτων είναι εκπληκτικά απλή, όταν δοκιμάσετε το χέρι σας σε αυτή την ασιατική ειδικότητα

Συστατικά

Sushi Ρύζι

1 1/4 - φλιτζάνια νερό
​​1 - φλιτζάνι άψητα ρύζι σούσι
1/4 - φλιτζάνι καρυκευμένο ξύδι ρυζιού

Επίδεσμος

2 - κουταλιές λιγότερο σούπας σάλτσα σόγιας
1 1/2 - κουταλάκια του γλυκού ξύδι ρύζι
1/4 - έως 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη Wasabi

Σαλάτα

2 - κουταλιές σπόρους σουσάμι, φρυγανισμένο *
1 - αβοκάντο, ξεφλουδισμένο και κομμένο κατά μήκος σε 16 φέτες
1 - πακέτο (3 ουγκιές) κομμένο σε φέτες σολομό lox
4 - κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένες φέτες τζίντζερ (από 6-oz βάζο)

Βήματα

  • 1. Σε 2 -καταρκή κατσαρόλα, θερμαίνετε 1 1/4 φλιτζάνια νερό και το ρύζι σε βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό. καλύψτε και σιγοβράστε 10 έως 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Μεταφέρετε σε μεγάλο μπολ, ρίχνετε ρύζι με ξυλάκια ή 2 πιρούνια για να κρυώσετε ελαφρά. Σταδιακά προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ξύδι στο ρύζι, ρίχνοντας συνεχώς. Καλύψτε το μπολ με υγρή πετσέτα. ψήστε το ρύζι σε θερμοκρασία δωματίου.
  • 2. Σε μικρό μπολ, ανακατέψτε τα συστατικά του ντύσιμο με το συρμάτινο χτύπημα. διαιρέστε το ρύζι σε 4 ίσα μέρη. Σχηματίζετε το καθένα σε οβάλ σχήματος πάστα πάχους περίπου 3/4 ίντσας. Ανοίξτε τις άκρες σε σπόρους σησαμιού. Τοποθετήστε κάθε καπάκι στην πλάκα που χρησιμεύει. Πασπαλίστε την κορυφή κάθε μαρμελάδας ρύζι με 1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού. Τοποθετήστε 4 φέτες αβοκάντο πάνω από το καθένα. Κορυφή κάθε ένα με το 1/4 του τεμαχισμένου σολομού και 1 φέτα τσαγιού τσαγιού. Σερβίρετε αμέσως
  • Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
Ψάξτε για ρύζι σούσι, wasabi πάστα και τουρσί πιπερόριζα στο ασιατικό τμήμα του σούπερ μάρκετ. Αυτό το βραχύ-κόκκινο ρύζι μπορεί να ονομαστεί μαργαριτάρι, γλουτινό ή ιαπωνικό ρύζι.
  • Δώστε σαλάτα σας μια εξωτική εμφάνιση αντικαθιστώντας τον μαύρο σουσάμι για τον φρυγανισμένο σουσάμι.

    Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add