Σπανάκι Arancini

Σπανάκι Arancini

    Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 30 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες 0 λεπτάΜερίδες: 24
Progresso® ζωμός κοτόπουλου και τραγανά ψίχουλα ψωμιού panko. Εκπληξη! Υπάρχει μια τσέπη από γευστικό λιωμένο τυρί όταν δαγκώνετε σε αυτές τις εφαρμογέςΣυστατικά

2 - κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

1 - μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 - σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
3/4 - φλιτζάνι άψητο ρύζι Arborio
1/2 - φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
2 - φλιτζάνια Progresso ™ ζωμό κοτόπουλου με μειωμένη περιεκτικότητα σε νάτριο (από χαρτόνι 32 οζ), θερμαινόμενο
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι σε γεύση
1 - φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​φύλλο σπανάκι
1 - βούτυρο κουταλιού
1/2 - φλιτζάνι τριμμένο Parmigiano-Reggiano τυρί
4 - oz τυρί μοτσαρέλα, κομμένο σε κύβους 24 ½ ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 - φλιτζάνια Progresso ™ Ιταλικό στυλ panko τραγανό ψίχουλο ψωμί
1 - αυγό
1 - νερό κουταλιού
- φυτικά έλαια για το τηγάνισμα

Βήματα
1. Γραμμή μαγειρέματος γραμμής με το χαρτί περγαμηνή μαγείρεμα. Σε 3-quart κατσαρόλα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το κρεμμύδι. μαγειρέψτε περίπου 1 λεπτό, ανακατεύοντας συχνά. Προσθέστε το σκόρδο. μαγειρέψτε και ανακατέψτε 5 λεπτά. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο. Ανακατέψτε το ρύζι και το κρασί. μαγειρέψτε 5 με 10 λεπτά, ανακινώντας συχνά, μέχρι να απορροφηθεί υγρό. Προσθέστε 1 κούπας. μαγειρέψτε περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να απορροφηθεί ο ζωμός. Προσθέστε το υπόλοιπο 1 κουτί. μαγειρέψτε περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να απορροφηθεί ο ζωμός.
  • 2. Περίοδος με πιπέρι. Ανακατέψτε το σπανάκι, το βούτυρο και το τυρί Parmigiano-Reggiano. Διαδώστε στο φύλλο μπισκότων. Κάλυμμα με πλαστικό περιτύλιγμα. ψύξτε τουλάχιστον 1 ώρα 30 λεπτά ή μέχρι να σταθεροποιηθεί. (Το μείγμα μπορεί να ψύχεται όλη τη νύχτα.)
  • 3. Στο φύλλο μπισκότων, σχηματίστε το μείγμα ρυζιού σε ορθογώνιο 12x8 ιντσών. Κόψτε σε 6 σειρές με 4 σειρές για να φτιάξετε 24 τετράγωνα. Τοποθετήστε 1 κύβο τυριού μοτσαρέλα στο κέντρο κάθε τετραγώνου.
  • 4. Τοποθετήστε το αλεύρι και τα ψίχουλα ψωμιού σε χωριστά κύπελλα. Σε ένα άλλο κύπελλο, χτυπήστε το αυγό και το νερό μέχρι να αναμειχθεί. Επαλείψτε κάθε σφαίρα με αλεύρι, στη συνέχεια βουτιά σε μίγμα αυγών και παλτό με ψίχουλα ψωμιού. Τοποθετήστε τις επικαλυμμένες μπάλες σε ένα μη επεξεργασμένο φύλλο μπισκότων. ψύξτε 30 λεπτά
  • 5. Γραμμή πιάτων ή ρηχά τηγάνι με χαρτοπετσέτες. Σε οριζόντιο φούρνο 4 λίτρων, θερμαίνετε περίπου 2 ίντσες φυτικό έλαιο στους 350 ° F. Fry 8 μπάλες κάθε φορά 3 έως 4 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά, μέχρι το χρυσό καφέ. Με το κουτάλι με σχισμές, αφαιρέστε τις μπάλες από τον ολλανδικό φούρνο σε πιατέλα με πετσέτα για να στραγγίξετε. Σερβίρετε καυτό
  • Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
Προσθέστε μερικά κλαδάκια ιταλικού μαϊντανού στην πιατέλα που σερβίρει.

Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας

Παρόμοιες Συνταγές

add